TẤT CẢ

Axit L-Glutamic CAS 56-86-0

Tên hóa học : L-Glutamic acid

Tên đồng nghĩa :2-DMPC; L-GLUTAMIC ACID; L-2-Aminoglutaric acid

CAS No :56-86-0

Công thức phân tử :C5H9NO4

trọng lượng phân tử :147.13

EINECS Không :200-293-7

Truy vấn

Tham số
Sản phẩm liên quan
Truy vấn

Công thức cấu trúc ：

Mô tả Sản phẩm ：

Mục	Thông số kỹ thuật
Hình thức	Bột trắng
Độ truyền sáng	≥98.0%
Mất mát khi sấy khô	0.2% TỐI ĐA
PH	3.0~3.5
Độ quay cực[a]D ²⁰	32.4°MAX
Định lượng,%	101.5%MAX

Thuộc tính và Cách sử dụng :

Axit L-glutamic là một axit amin không thiết yếu. Nó tồn tại dưới dạng tinh thể màu trắng hoặc trong suốt dạng vảy ở nhiệt độ phòng. Nó tan dễ dàng trong nước và không tan trong các dung môi hữu cơ.

Lĩnh vực ứng dụng
Ngành thực phẩm:
1. Axit L-glutamic có thể làm tăng đáng kể vị umami và hương vị của thực phẩm, được sử dụng trong thịt chế biến, cá và các thực phẩm chế biến khác.
2. Được sử dụng để tăng cường hàm lượng protein trong thực phẩm và cải thiện giá trị dinh dưỡng của nó.
3. Nó được sử dụng trong thức ăn cho động vật và thực vật để tăng cường hàm lượng dinh dưỡng.

Mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân:
1. Là thành phần làm ẩm, nó điều chỉnh giá trị pH của da và cải thiện hiệu quả tổng thể của các sản phẩm chăm sóc da.

Nghiên cứu khoa học và sinh công nghệ:
1. Nó được sử dụng trong phân tích cấu trúc protein, động lực học phản ứng enzym và các lĩnh vực khác, đồng thời cũng được dùng để chuẩn bị môi trường nuôi cấy tế bào nhằm hỗ trợ sự tăng trưởng và chuyển hóa của tế bào.

Điều kiện bảo quản: Nên được lưu trữ ở nơi mát mẻ, khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và ánh sáng mạnh

Đóng gói: Sản phẩm này được đóng gói trong bao dệt 25kg, và cũng có thể tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng