Glucose oxydase CAS 9001-37-0

Công thức kết cấu:  

Mô tả Sản phẩm:

Thuộc tính và Sử dụng:

Glucose oxidase (CAS 9001-37-0), được gọi là GOX, là một loại enzyme xúc tác phản ứng oxy hóa glucose để tạo ra axit gluconic và hydrogen peroxide.

1. Ngành thực phẩm và đồ uống: kéo dài thời hạn sử dụng và kiểm soát lượng đường

Glucose oxidase tiêu thụ glucose, ức chế đường trong thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và ngăn ngừa quá trình lên men hoặc nấm mốc. Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm như nước trái cây và các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra, nó có thể đo chính xác hàm lượng glucose và được sử dụng để phát hiện và kiểm soát đường trong các sản phẩm như kẹo và đồ uống.

2. Y sinh học và chẩn đoán: theo dõi đường huyết và chẩn đoán bệnh

Trong theo dõi đường huyết, glucose oxidase là thành phần cốt lõi của máy xét nghiệm đường huyết hiện đại và có thể đo chính xác nồng độ glucose trong máu. Trong chẩn đoán bệnh, glucose oxidase được sử dụng trong thuốc thử để hỗ trợ phát hiện các dấu ấn sinh học.

3. Bảo vệ môi trường và ứng dụng công nghiệp: xử lý nước thải và cảm biến sinh học

Trong lĩnh vực xử lý nước thải, glucose oxidase phân hủy các chất ô nhiễm hữu cơ trong nước thải thông qua phản ứng oxy hóa để cải thiện chất lượng nước. Đồng thời, nó được sử dụng trong các cảm biến sinh học để giám sát môi trường và kiểm soát chất lượng thực phẩm, dựa trên phản ứng đặc hiệu của nó với glucose để cải thiện độ chính xác và độ tin cậy của phát hiện.

4. Ngành mỹ phẩm: Chống oxy hóa và bảo vệ da

Glucose oxidase được sử dụng trong mỹ phẩm để tạo ra hydrogen peroxide, có tác dụng chống oxy hóa và có thể bảo vệ da hiệu quả khỏi tác hại của các gốc tự do.

Điều kiện bảo quản: Bảo quản trong hộp kín, khô ở nhiệt độ 4°C. Dung dịch phải được bảo vệ khỏi bị đóng băng.

Đóng gói: Sản phẩm này được đóng gói trong thùng 25kg và cũng có thể tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng