Acetylpyrazine CAS 22047-25-2
Tên hóa học : Acetylpyrazine
Tên đồng nghĩa :
1-PYRAZIN-2-YL-ETHANONE;1-PYRAZIN-2-YLETHAN-1-ONE;METHYL-2-PYRAZINYL KETONE
CAS No :22047-25-2
Công thức phân tử :C6H6N2O
trọng lượng phân tử :122.12
EINECS Không :244-753-5
- Tham số
- Sản phẩm liên quan
- Truy vấn
Công thức cấu trúc :
Mô tả Sản phẩm :
Mục |
Thông số kỹ thuật |
Hình thức |
Trắng đến hơi vàng |
Định lượng,% |
99.0 TỐI THIỂU |
Điểm nóng chảy |
76-78 °C (theo tài liệu) |
Điểm sôi |
78-79°C 8mm |
Mật độ |
1.1075 |
Chỉ số khúc xạ |
1.5350 (ước tính) |
Thuộc tính và Cách sử dụng :
2-Acetylpyrazine, là một dẫn xuất acetylated của pyrazine, có hương thơm hạt dẻ và caramel độc đáo. Nó chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm, đồ uống, gia vị, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác, cũng như có ứng dụng nhất định trong lĩnh vực dược phẩm. :
1. Gia vị thực phẩm
Tăng cường hương vị: 2-Acetylpyrazine được sử dụng để tăng cường mùi thơm của các loại hạt, cà phê, caramel và đồ nướng. Nó có thể mang lại cho thực phẩm một hương vị caramel và hạt độc đáo, tăng cường mức độ vị giác và hương vị của thực phẩm, làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn.
2. Pha chế hương liệu đồ uống
Trong đồ uống, 2-acetylpyrazine có thể mang lại cho đồ uống một hương thơm phức tạp hơn. Nó thường được sử dụng trong cà phê, đồ uống sô cô la và một số đồ uống có cồn để tăng độ sâu của hương thơm và sự phong phú về vị giác của đồ uống.
3. Gia vị và hương liệu
2-Acetylpyrazine là thành phần không thể thiếu trong nhiều sản phẩm hương thơm. Hương thơm độc đáo của nó khiến nó đóng vai trò quan trọng trong nước hoa, khử mùi không khí và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác, cung cấp trải nghiệm khứu giác độc đáo.
4. Mỹ phẩm
Trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da, 2-acetylpyrazine không chỉ được sử dụng để tăng cường mùi thơm của sản phẩm mà còn để nâng cao trải nghiệm khi sử dụng. Tính chất thơm của nó thêm sức hút đặc biệt cho mỹ phẩm, giúp sản phẩm nổi bật trong thị trường cạnh tranh.
5. Dược phẩm
Hương liệu dược phẩm: Mặc dù ứng dụng trong dược phẩm tương đối hạn chế, 2-acetylpyrazine vẫn có thể được sử dụng để cải thiện vị của thuốc, đặc biệt là để cải thiện trải nghiệm mùi và vị của thuốc uống, từ đó tăng khả năng chấp nhận thuốc.
Điều kiện bảo quản: Bảo quản ở nơi mát. Giữ容器đóng kín trong môi trường khô ráo và thông gió tốt.
Đóng gói: Sản phẩm này được đóng gói trong thùng giấy 25kg, và cũng có thể tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng