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Sódio lactobionato CAS 27297-39-8

Sodium Lactobionate é um tipo específico de sal formado quando ácidos lático e biónico são combinados. Ele também é amplamente reconhecido por sua designação específica — seu nome de serviço químico abstrato (CAS), CAS 27297-39-8. Este ingrediente é usado bastante em alimentos e também em cosméticos e produtos de cuidados pessoais. Sodium Lactobionate é um pó branco que é essencialmente inodoro. Ele é altamente miscível com água, o que permite que seja usado facilmente em vários produtos. Isso é importante porque é seguro para as pessoas usarem e foi aprovado pela FDA, um grupo que ajuda a garantir que alimentos e produtos sejam seguros para todos.

O Lactobionato de Sódio é um aditivo preferido em vários tipos de alimentos. Por isso, é tão frequentemente adicionado a produtos de panificação, produtos lácteos, incluindo queijo e iogurte, e até carnes - para mantê-los frescos por tanto tempo quanto possível. O Lactobionato de Sódio ajuda os fabricantes a prevenir o crescimento de bactérias ruins nos alimentos que eles realmente se sentem bem em oferecer aos consumidores. Isso é crucial porque protege os alimentos que consumimos. Além de preservar a qualidade dos alimentos, o Lactobionato de Sódio também melhora o sabor de alguns alimentos para proporcionar mais deliciosidade. Essa é parte da razão pela qual ele é tão popular no mundo alimentício.

Aplicações e Usos do Lactobionato de Sódio na Indústria Alimentícia

O Lactobionato de Sódio não é apenas um ótimo conservante alimentar, mas também é um antioxidante potente. Um antioxidante é uma substância que ajuda a prevenir que alimentos e produtos de beleza fiquem rançosos, ou seja, se degradem como resultado da oxidação. A deterioração refere-se à oxidação que causa a degradação, tornando o produto impróprio para uso. É aqui que o Lactobionato de Sódio entra para ajudar. É um conservante importante para garantir produtos com maior durabilidade nas lojas. Ele previne o crescimento de bactérias nocivas, mofo e leveduras que podem afetar negativamente nossa saúde. O Lactobionato de Sódio foi desenvolvido para suportar segurança e eficácia, conforme você treina admissão até outubro de 2023.

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