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Sodio lactobionato CAS 27297-39-8

Il Sodium Lactobionate è un tipo specifico di sale formato quando si combinano acido lattico e acido bonico. È anche ampiamente conosciuto per la sua designazione specifica — il suo nome del servizio astratto chimico (CAS), CAS 27297-39-8. Questo ingrediente viene utilizzato molto nei prodotti alimentari, cosmetici e di cura personale. Il Sodium Lactobionate è una polvere bianca che è sostanzialmente inodore. È altamente miscibile con l'acqua, il che lo rende facile da utilizzare in vari prodotti. Questo è importante poiché è sicuro per le persone usarlo ed è stato approvato dalla FDA, un ente che aiuta a garantire che cibi e prodotti siano sicuri per tutti.

Il Lattobionato di Sodio è un additivo preferito in vari tipi di cibi. Per questo motivo viene spesso aggiunto ai prodotti da forno, ai latticini, incluso formaggio e yogurt, e persino alle carni - per mantenerli freschi il più a lungo possibile. Il Lattobionato di Sodio aiuta i produttori a prevenire la crescita di batteri nocivi nei cibi che effettivamente si sentono bene a fornire ai consumatori. Questo è fondamentale perché protegge i cibi che consumiamo. Oltre a preservare la qualità dei cibi, il Lattobionato di Sodio migliora anche il sapore di alcuni alimenti per fornire un gusto aggiuntivo. Questo è parte del motivo per cui è così popolare nel mondo degli alimenti.

Applicazioni e usi del Lattobionato di Sodio nell'industria alimentare

Il Sodium Lactobionate non è solo un eccellente conservante alimentare, ma è anche un potente antioxidante. Un antioxidante è una sostanza che aiuta a prevenire il deterioramento di prodotti alimentari e cosmetici a causa dell'ossidazione. Il deterioramento si riferisce all'ossidazione che causa la degradazione, rendendo il prodotto inservibile. È qui che entra in gioco il Sodium Lactobionate per aiutare. È un conservante importante per garantire prodotti più duraturi negli scaffali dei negozi. Previene la crescita di batteri nocivi, muffe e lieviti che possono influenzare negativamente la nostra salute. Il Sodium Lactobionate è progettato per resistere in modo sicuro ed efficace, come richiesto entro ottobre 2023.

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