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SUCROSE MONOLAURATE CAS 25339-99-5

Chemischer Name : SUCROSE MONOLAURATE

Synonyme Namen :BETA-D-FRUCTOFURANOSYLSUCROSE MONOLAURATE;

BETA-D-FRUCTOFURANOSYL N-MONODODECANOAT-ALPHA-D-GLUKOPYRANOSID

CAS-NR: 25339-99-5

Molekülformel :C24H44O12

Aussehen: Weißes oder milchiges Pulver, geruchlos, keine Verunreinigungen.

Molekülgewicht :524.6

EINECS :246-873-3

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Parameter
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Strukturformel ：

Produktbeschreibung ：

Artikel	Index
Erscheinung	Weißer oder milchiger Pulver, geruchlos, ohne Unreinheiten.
Säurezahl (KOH)/(mg/g)	0.60MAX
Freier Zucker (als Saccharose), /w%	10.0MAX
Feuchtigkeit /w%	4.0MAX
Feststoffrückstand nach Erhitzung	4.0MAX
As /（mg/Kg）	1.0MAX
Pb (mg/kg)	2.0max
HLB	Interner Kontrollmechanismus

Eigenschaften und Verwendung :

Sucrose Monolaurat ist ein sehr wirksamer Emulgator. Als nichtionischer Tensid wird es gut in der Lebensmittelindustrie, der Kosmetikbranche und industriellen Anwendungen eingesetzt.

1. Lebensmittelindustrie:

Emulgator: Sucrose Monolaurat wird als Emulgator in Lebensmitteln verwendet, um Öl-Wasser-Mischungen zu stabilisieren. Es kommt oft in Produkten wie Dressings, Saucen und Backwaren vor.

Verbesserung der Oberflächenaktivität: Es hilft dabei, die Konsistenz und das Haltbarkeitsdatum von Lebensmitteln durch Reduzierung der Oberflächenspannung zwischen den Zutaten zu verbessern.

2. Schönheitsindustrie: Emulgator: Aufgrund seiner Sanftheit wird Sucrose Monolaurat in Kosmetika zur Bildung stabiler Emulsionen in Cremes, Lotionen und anderen Pflegeprodukten verwendet.

3. Industrielle Anwendungen:

Reinigungsmittel und Waschmittel: Da es effektiv Fett entfernt, zugleich aber biologisch abbaubar und umweltfreundlich ist, wird es in industriellen Reinigungsmitteln eingesetzt.

Empfohlenes Verhältnis für die Verwendung:

Mehl 1000:1

Schokolade 1000:2

Glycerin 100:1

Lagerbedingungen: Dieses Produkt sollte in einem kühlen, trockenen Lagerhaus luftdicht aufbewahrt werden.

Verpackung: 25kg/Tonne oder 1kg Alufoliebeutel-Verpackung kann auch nach Kundenanforderungen angepasst werden