Brenztraubensäure CAS 127-17-3

Strukturformel: 

Beschreibung:

Eigenschaften u Anwendungsbereich:

Pyruvat ist eine organische Säure mit guter Wasserlöslichkeit und Biokompatibilität. Sie wird häufig in der biochemischen Forschung, in der Medizin, in der Kosmetik, als Lebensmittelzusatzstoff, in der Industrie und in der Landwirtschaft verwendet.

1. Biochemische Forschung
Stoffwechselforschung: Pyruvat ist ein wichtiges Zwischenprodukt der Glykolyse und ist an der Umwandlung von Glukose in Energie beteiligt. Es wird durch Pyruvat-Dehydrogenase in Acetyl-CoA umgewandelt und tritt in den Tricarbonsäurezyklus (TCA-Zyklus) ein, um weiter ATP zu erzeugen. Dieser Prozess ist für die zelluläre Energieproduktion von entscheidender Bedeutung, weshalb Pyruvat ein zentrales Instrument für die Untersuchung von Stoffwechselwegen und des zellulären Energiestoffwechsels ist.

2. Medizinischer Bereich
Arzneimittelentwicklung: Pyruvat und seine Derivate werden als Grundstoffe oder Zwischenprodukte bei der Arzneimittelsynthese verwendet, insbesondere für die Entwicklung von Stoffwechselregulatoren und Krebsmedikamenten.
Gesundheitsanwendungen: Studien haben gezeigt, dass Pyruvat einen potenziellen Anwendungswert in den Bereichen Anti-Aging, Verbesserung der sportlichen Leistung und Verbesserung der Herz-Kreislauf-Funktion haben könnte, obwohl sich diese Bereiche noch in der Forschungsphase befinden.

3. Kosmetika und Hautpflegeprodukte
Als Peeling- und hautaufhellender Inhaltsstoff kann Brenztraubensäure die Erneuerung der Hautzellen fördern und zur Entfernung abgestorbener Hautzellen beitragen, wodurch ein ungleichmäßiger Hautton verbessert und die Haut aufgehellt wird.

4. Nahrungsmittelindustrie
Konservierungsmittel: Brenztraubensäure hat antibakterielle Eigenschaften und kann das Wachstum von Mikroorganismen in Lebensmitteln wirksam hemmen und die Haltbarkeit verlängern.
Säuerungsmittel: Als Säureregulator kann Brenztraubensäure das Aroma von Lebensmitteln verstärken und den Geschmack verbessern.

5. Chemieindustrie
Brenztraubensäure ist ein wichtiges synthetisches Zwischenprodukt in der chemischen Industrie und wird zur Synthese verschiedener Chemikalien und pharmazeutischer Zwischenprodukte verwendet. Beispielsweise ist sie ein wichtiger Rohstoff für die Herstellung von Aceton und anderen organischen Verbindungen. Darüber hinaus wird Brenztraubensäure auch als Lösungsmittel oder Reaktionsmedium in bestimmten industriellen Prozessen verwendet.

6. Landwirtschaftliche Anwendungen
Pflanzenwachstumsförderer: In der Agrarforschung wurde Brenztraubensäure als Mittel zur Steigerung der Ernteerträge und Förderung des Pflanzenwachstums untersucht, ihre spezifische Anwendung wird jedoch noch weiter untersucht.

Lagerbedingungen: Verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren. Feuchtigkeit und Sonnenlicht vermeiden, nicht mit Basen oder Substanzen mit oxidierenden Eigenschaften mischen; während Transport und Lagerung nicht zerbrechen.

Verpackung: Dieses Produkt ist in 25 kg schweren Pappfässern verpackt und kann auch nach Kundenwunsch angepasst werden.