Glucoseoxidase CAS 9001-37-0

Strukturformel:  

Beschreibung:

Eigenschaften u Anwendungsbereich:

Glucoseoxidase (CAS 9001-37-0), kurz GOX, ist ein Enzym, das die Oxidationsreaktion von Glucose zur Bildung von Gluconsäure und Wasserstoffperoxid katalysiert.

1. Lebensmittel- und Getränkeindustrie: Haltbarkeitsverlängerung und Zuckerkontrolle

Glucoseoxidase verbraucht Glucose, hemmt den Zuckergehalt in Lebensmitteln, verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln und verhindert Gärung oder Schimmelbildung. Sie wird häufig in Produkten wie Saft und Milchprodukten verwendet. Darüber hinaus kann sie den Glucosegehalt genau messen und wird zur Zuckererkennung und -kontrolle von Produkten wie Süßigkeiten und Getränken verwendet.

2. Biomedizin und Diagnose: Blutzuckerüberwachung und Krankheitsdiagnose

Bei der Blutzuckerüberwachung ist Glucoseoxidase die Kernkomponente moderner Blutzuckertester und kann die Blutzuckerkonzentration genau messen. Bei der Krankheitsdiagnose wird Glucoseoxidase in Reagenzien verwendet, um die Erkennung von Biomarkern zu unterstützen.

3. Umweltschutz und industrielle Anwendungen: Abwasserbehandlung und Biosensoren

Im Bereich der Abwasserbehandlung baut Glucoseoxidase organische Schadstoffe im Abwasser durch Oxidationsreaktionen ab, um die Wasserqualität zu verbessern. Gleichzeitig wird es in Biosensoren zur Umweltüberwachung und Lebensmittelqualitätskontrolle eingesetzt, da es aufgrund seiner spezifischen Reaktion auf Glucose die Genauigkeit und Zuverlässigkeit der Erkennung verbessert.

4. Kosmetikindustrie: Antioxidation und Hautschutz

In Kosmetika wird Glucoseoxidase zur Erzeugung von Wasserstoffperoxid genutzt, welches eine antioxidative Wirkung hat und die Haut effektiv vor Schäden durch freie Radikale schützen kann.

Lagerbedingungen: In einem verschlossenen, trockenen Behälter bei 4 °C aufbewahren. Die Lösung sollte vor dem Einfrieren geschützt werden.

Verpackung: Dieses Produkt ist in 25 kg-Fässern verpackt und kann auch nach Kundenwunsch angepasst werden.