D-(+)-Glucono-1,5-lacton CAS 90-80-2

Strukturformel: 

Beschreibung:

Eigenschaften u Anwendungsbereich:

Gluconolacton (CAS 90-80-2) ist eine multifunktionelle organische Verbindung, die aus natürlicher Glucose gewonnen wird. Als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff und Chemikalie wird es in vielen Bereichen wie Lebensmitteln, Medizin, Kosmetik und Umweltschutz eingesetzt.

Lebensmittelindustrie:

Gerinnungsmittel: Gluconolacton senkt bei der Herstellung von Tofu und Sojaprodukten durch langsame Freisetzung von Gluconsäure den pH-Wert der Sojamilch schrittweise und sorgt so für eine feine Textur und einen sanften Geschmack des Tofu.

Säuerungsmittel: Als mildes Säuerungsmittel kann Gluconolacton in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt und Käse verwendet werden, um den Säuregehalt anzupassen und den Geschmack zu verbessern. Beim Backen reagiert Gluconolacton mit Natriumbicarbonat und erzeugt Kohlendioxid, das als Triebmittel wirkt und die Textur von Kuchen und Brot weicher macht.

Konservierungsmittel: Gluconolacton kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln wirksam verlängern, insbesondere bei der Konservierung von Meeresfrüchten wie Fisch und Garnelen, und verringert das Risiko von Verderb und Verderb.

Pharmaindustrie:

Arzneimittelzubereitungen: Im pharmazeutischen Bereich wird Gluconolacton als Retardmittel und Überzugsmittel für Arzneimittel verwendet, um die Freisetzungsrate von Arzneimitteln zu kontrollieren und ihre Wirksamkeit im Körper sicherzustellen.

Hautpflege: Aufgrund seiner milden Peeling- und Feuchtigkeitseigenschaften wird Gluconolacton in Hautpflege- und Körperpflegeprodukten verwendet, um die Hautstruktur zu verbessern und den Feuchtigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten.

Landwirtschaft und Umweltschutz:

Bodenverbesserer: In der Landwirtschaft wird Gluconolacton als Bodenverbesserer verwendet, um den pH-Wert des Bodens anzupassen, die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern und die Nährstoffaufnahme der Pflanzen zu fördern.

Umweltfreundliche Produkte: Als Mittel zur Wasseraufbereitung und zum biologischen Abbau trägt es zur Reduzierung von Umweltschadstoffen bei, fördert eine nachhaltige Entwicklung und verbessert die Umweltverwaltung.

Lagerbedingungen: Versiegelte Lagerung

Verpackung: Dieses Produkt ist in Säcken zu 25 kg und 50 kg verpackt und kann auch nach Kundenwunsch individuell angepasst werden.