อะเซทิลไพราซีน CAS 22047-25-2
ชื่อสารเคมี: อะเซทิลไพราซีน
ชื่อพ้องความหมาย:
1-PYRAZIN-2-YL-ETHANONE;1-PYRAZIN-2-YLETHAN-1-ONE;METHYL-2-PYRAZINYL KETONE
หมายเลข CAS: 22047-25-2
สูตรโมเลกุล: C6H6N2O
น้ำหนักโมเลกุล: 122.12
ไอเนคส์ ไม่: 244-753-5
- พารามิเตอร์
- รายการสินค้า ที่เกี่ยวข้อง
- สอบถามข้อมูล
สูตรโครงสร้าง:
รายละเอียดสินค้า :
รายการ |
ข้อบ่งชี้จำเพาะ |
ลักษณะ |
สีขาวเป็นสีขาว |
การทดสอบ% |
99.0 นาที |
จุดหลอมเหลว |
76-78 °C (สว่าง) |
จุดเดือด |
78-79°C 8มม |
ความหนาแน่น |
1.1075 |
ดัชนีหักเห |
1.5350 (โดยประมาณ) |
คุณสมบัติและ การใช้:
2-Acetylpyrazine เป็นอนุพันธ์อะซิทิลของ pyrazine ซึ่งมีกลิ่นถั่วและคาราเมลที่เป็นเอกลักษณ์ มักใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องเทศ เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอื่นๆ และยังมีการใช้งานบางอย่างในสาขาเภสัชกรรมด้วย
1.เครื่องเทศอาหาร
การเพิ่มรสชาติ: 2-Acetylpyrazine ใช้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของถั่ว กาแฟ คาราเมล และเบเกอรี่ สามารถเพิ่มรสชาติคาราเมลและถั่วที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหาร เพิ่มรสชาติและระดับรสชาติของอาหาร และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความน่าดึงดูดใจมากขึ้น
2. สารปรุงแต่งกลิ่นรสเครื่องดื่ม
ในเครื่องดื่ม 2-acetylpyrazine สามารถเพิ่มกลิ่นที่ซับซ้อนให้กับเครื่องดื่มได้ มักใช้ในกาแฟ เครื่องดื่มช็อกโกแลต และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดเพื่อเพิ่มความลึกของกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นให้กับเครื่องดื่ม
3. เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
2-Acetylpyrazine เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในผลิตภัณฑ์น้ำหอมหลายชนิด กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้มีบทบาทสำคัญในน้ำหอม ผลิตภัณฑ์ปรับอากาศ และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลอื่นๆ โดยมอบประสบการณ์การดมกลิ่นที่ไม่เหมือนใคร
4 เครื่องสำอาง
ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและดูแลผิว 2-acetylpyrazine ไม่เพียงแต่ใช้เพื่อเพิ่มกลิ่นของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มประสบการณ์การใช้งานอีกด้วย คุณสมบัติในการให้กลิ่นหอมของ XNUMX-acetylpyrazine ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับเครื่องสำอาง ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นในตลาดที่มีการแข่งขันสูง
5. ยา
สารปรุงแต่งกลิ่นยา: แม้ว่าการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ยาจะจำกัดอยู่พอสมควร แต่ 2-acetylpyrazine ก็ยังสามารถนำมาใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของยาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรับปรุงกลิ่นและรสชาติของยาที่รับประทาน ซึ่งจะช่วยเพิ่มการยอมรับยาได้
สภาพการเก็บรักษา: เก็บไว้ในที่เย็น ปิดภาชนะให้แน่นในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี
การบรรจุ: ผลิตภัณฑ์นี้บรรจุในถังกระดาษแข็งขนาด 25 กก. และยังสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า