Nisin CAS 1414-45-5

Strukturformel: 

Produktbeskrivning:

Fastigheter och Användning:

Nisin, en innovativ antimikrobiell peptid som produceras av Streptococcus nisin, har ett brett spektrum av antimikrobiell aktivitet. Det har visat betydande användningspotential inom livsmedelsindustrin, hälsoområdet och jordbruket.

Huvudsakliga tillämpningsområden

1. Livsmedelsindustrin

Matkonserveringsmedel: Nisin används som ett naturligt konserveringsmedel i livsmedelsförädling, vilket effektivt kan hämma tillväxten av livsmedelsburna patogener som Listeria och Bacillus subtilis. Den här egenskapen hjälper till att förlänga hållbarheten på mat och säkerställa färskhet och säkerhet hos livsmedel.

Fermenterad produktskydd: I produktionsprocessen av mejeriprodukter (som ost, yoghurt), köttprodukter och fermenterade livsmedel (som surkål och kimchi), kan nisin kontrollera tillväxten av skadliga mikroorganismer, förbättra jäsningsmiljön och säkerställa kvaliteten och säkerheten för fermenterade produkter.

2. Hälsoområdet

Antimikrobiell behandling: Nisinets starka antibakteriella aktivitet har gjort det utforskat som ett potentiellt läkemedel för behandling av vissa infektioner inom medicinsk forskning.

Probiotiska produkter: Som en del av probiotiska produkter hjälper nisin till att upprätthålla balansen mellan tarmmikroorganismer och främja tarmhälsa.

3. Jordbrukstillämpning

Nisin kan användas som tillsats i djurfoder för att minska patogeninfektion.

Förvaringsförhållanden: Förvara på ett svalt, ventilerat, rent, torrt, lufttätt utrymme, undvik direkt solljus

Förpackning: Denna produkt är förpackad i 5 kg 10 kg 25 kg pappfat, och den kan också anpassas efter kundernas krav