L-glutaminsyra CAS 56-86-0 Sverige

Strukturformel: 

Produktbeskrivning:

Fastigheter och Användning:

L-glutaminsyra, en icke-essentiell aminosyra, finns allmänt i naturen, särskilt i animaliska och växtproteiner. Som en viktig föregångare har den tre former. Det är vita eller färglösa flagnande kristaller vid rumstemperatur. Det är lättlösligt i vatten och olösligt i organiska lösningsmedel.

Applikationsområden

Livsmedelsindustrin:

1. Smakförstärkare: Som huvudkomponenten i MSG kan L-glutaminsyra avsevärt förbättra matens umamismak och smak. Det används ofta i bearbetat kött, fisk och andra bearbetade livsmedel.

2. Näringstillskott: Det används för att berika proteininnehållet i maten och förbättra dess näringsvärde. Det används också i djur- och växtfoder för att förbättra näringsinnehållet.

Inom medicin:

1. Metabolism och neurologisk funktion: Det deltar i flera metabola vägar och är en föregångare till glutamat, som är avgörande för hjärnans funktion. Det har tillämpningar vid behandling av glutamatbrist orsakad av leversjukdom och pankreatit.

2. Näring och återhämtning: Det används vid beredning av enterala näringsämnen och parenterala näringsämnen för att hjälpa patienter att återställa styrka och reparera vävnader.

Kosmetika och personliga vårdprodukter:

1. Som en återfuktande ingrediens reglerar den hudens pH-värde och förbättrar den övergripande prestandan hos hudvårdsprodukter.

Vetenskaplig forskning och bioteknik:

1. Det används ofta inom proteinstrukturanalys, enzymreaktionskinetik och andra områden. Det används också vid beredning av cellodlingsmedium för att stödja celltillväxt och metabolism.

Hälsoeffekter

1. Neurotransmittorns funktion: Som en viktig källa till excitatorisk signalsubstans glutamat är den väsentlig för inlärnings- och minnesfunktioner.

2. Metaboliskt stöd: Det deltar i syntesen av andra aminosyror och glukos, och avgiftningen av ammoniak i hjärnan.

Förvaringsförhållanden: Bör förvaras på en sval, torr plats,Undvik direkt solljus och starkt ljus

Förpackning: Denna produkt är förpackad i 25 kg vävd påse, och den kan också anpassas efter kundernas krav