Är Azodicarbonamid Säkert i Maten? Här Är Vad Du Bör Veta Innan Du Äter

Hej unga läsare. Idag ska vi diskutera en matadditiv som kallas ”azodicarbonamid”. Efter FSCI att ha läst denna artikel kommer du att veta vad du bör överväga innan du konsumerar mat som kan innehålla detta additiv.

Vad är Azodicarbonamid?

Först av allt, vad är azodicarbonamid och varför är vissa människor så oroliga för det? Azodicarbonamid är ett kemikalie som läggs till i mat för att hålla den elastisk och stark och förhindra att den fölleras. Det finns mest vanligt i bröd, pasta och andra bakverk som kakor och fyllda bakverk. Du kanske har undrat varför vi ens behöver lägga till ett kemikalie i maten.

bra azodicarbonamid hjälper matproducerare att göra mycket mat snabbt och billigt. Det betyder att de kan producera mer bröd eller pasta på mindre tid.

Varför anses Azodicarbonamid vara ett hälsorisk?

Så vad är det med de hälsofaror som är kopplade till azodicarbonamid? Tyvärr tyder vissa studier på att detta tillsatsstoff kan vara skadligt för människors hälsa. Till exempel fann en studie att när råttor utsattes för höga doser av azodicarbonamid ledde det till problem i deras lungor. Det oroade vissa forskare för vad det kunde göra med människor.

Ett notering: Dessa var studier på djur, inte på människor. Vi vet inte säkert om azodicarbonamid är osäkert för människor eller hur mycket av det som skulle vara säkert att konsumera.

Vad säger experterna?

Denna fråga har diskuterats och uttryckts av många experter och grupper. WHO, som är den internationella hälsokroppen, vill förbjuda certifierat azodicarbonamid i livsmedel och ta bort det. De anser att det är bättre att vara på det säkra sidan när det gäller vår hälsa. Men U.S. Food and Drug Administration, som kontrollerar livsmedels säkerhet i Amerika, säger att azodicarbonamid är okej att använda i små doser.

Vad kan du göra?

Så vad om du är orolig för azodicarbonamid i din mat? Matföretag använder denna tilläggsmiddel eftersom det har gjort det möjligt för dem att producera mat på ett enklare och billigare sätt. Om de tar bort det kan maten bli dyrmare och mindre tillgänglig. Något att överväga när du bestämmer dig för vad du ska beställa.

Och samtidigt vill vi alla äta mat som är säker och hälsosam för oss. Som konsumenter, vilket betyder som människor som köper mat, bestämmer vi bättre och säkrare matval. Kolla etiketterna för mat som inte innehåller Azodicarbonamid CAS 123-77-3 Om du ser det som ett ingrediens kan du välja att lämna produkten obemött.

Hur undviker man Azodicarbonamid?

Till sist, hur undviker du azobisisobutyronitril i den mat du köper? Den bästa metoden är att granska matpaketets etiketter noga. Om produkten innehåller azodicarbonamid kommer det att visas på ingredienslistan.

Om du inte vet vad något betyder ska du inte vara rädd för att fråga en vuxen om hjälp. De kan hjälpa dig att söka upp det på internet eller i en ordbok. Du kanske också finner det användbart att välja matvaror som är märkta som organiskt eller naturligt.