Jeste li sigurni da je Azodikarbonamid bezbedan u hrani? Evo šta trebate da znamo pre konzumiranja

Zdravo mladi čitaoci. Danas ćemo razmatrati dodatak u hrani poznat kao „azodicarbonamid“. Nakon FSCI pročitanja ovog članka, bit će vam poznato šta treba da uzmete u obzir prije nego što pojestе hranu koja može sadržati ovaj dodatak.

Šta je Azodicarbonamid?

Prvo od svega, šta je azodicarbonamid i zašto su neki ljudi tako zabrinuti zbog njega? Azodicarbonamid je hemijska tvar koja se dodaje hranama kako bi se zadržao elastičan i jak, a da ne propadne. Najčešće se nalazi u kruhu, testenu i drugim pečivima poput kolaca i pita. Možda se pitate zašto uopšte treba stavljati hemijsku tvar u hranu.

Dobro azodicarbonamid pomaže proizvođačima hrane da naprave mnogo hrane brzo i jeftino. To znači da mogu da proizvedu više kruha ili testena u kraćem vremenskom periodu.

Зашто се Азодикарбонамид сматра ризиком за здравље?

Дакле, шта да рецимо о ризицима за здравље повезаним са азодикарбонамидом? На жалост, неки студији показују да ова додатка може бити штетна за наш човечки организам. На пример, један студија је пронашао да када су пливе били изложени високим дозама азодикарбонамида, то је довело до проблема са њиховим луштићима. Ово је забринуло неке научнике о томе шта би могло учинити луѓу.

Билjeшкa: Ови су били студији на животињима, не на људима. Не знамо сигурно да ли је азодикарбонамид небезбедан за људе или колико од њега би било безбедно за употребу.

Шта кажу експерти?

Овај проблем је био предмет rasprave и изражен од стране многих експерата и група. МЕД који је међународно здравствено тело жели да забрани сертификовану употребу азодикарбонамида у храну и да је уклони. Сматрају да је боље бити безбедни него жалити када је реч о нашем здрављу. Међутим, УСА Хрански и лекарски надзор који прати безбедност хране у Америци каже да је азодикарбонамид у реду за коришћење у малим дозама.

Шта можете да урадите?

Pa šta ako vas brine azodicarbonamid u vašoj hrani? Hranjive kuće koriste ovaj dodatak zato što im omogućava da proizvode hranu jednostavnijim i manje skupim načinom. Ako ga uklone, hrana bi mogla postati skuplja i redjka. Nešto za razmišljanje prilikom odlučivanja šta da poručite.

I istovremeno svi želimo da jedemo hranu koja je sigurna i zdrava za nas. Kao potrošači, što znači kao ljudi koji kupuju hranu, određujemo bolje i sigurnije izbore hrane. Proveravanjem oznaka hrane koja ne sadrži Azodicarbonamide CAS 123-77-3 Ako ga primetite kao sastojak, možete odabrati da izostavite taj proizvod.

Kako izbezbiti azodicarbonamid?

Na kraju, kako izbezbiti azobisisobutilonitril u hranu koju kupujete? Najbolji način jeste pažljivo pregledavanje oznaka ambalaže hrane. Ako proizvod sadrži azodicarbonamid, pojaviti će se na oznaci sastojaka koje možete videti.

Ako ne znate šta nešto znači, ne baujte se da zahtevate pomoć od odraslog. Oni vam mogu pomoci da to pretražite na internetu ili u rečniku. Možda ćete takođe pronaći korisnim da birate hrane koje su označene kao organske ili prirodne.