Kvasnicový extrakt CAS 8013-01-2 Slovensko
Chemický názov: Kvasnicový extrakt
Synonymné mená:Sušené droždie;Chlebové droždie;Einecs 232-387-9
CAS č: 8013-01-2
Molekulárna vzorec:C5H13CI2N
Molekulová hmotnosť: 158.07
EINECS No: 224-971-7
- Parameter
- Súvisiace produkty
- dotaz
Štrukturálny vzorec:
položky |
technické údaje |
Vzhľad |
Žltý prášok so špeciálnou chuťou, bez zápachu, bez viditeľných nečistôt |
Hodnota PH (8% roztok) |
4.5-6.5 |
Sušina (DM), % |
Min 94.0 |
Celkový dusík/(DM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Chlorid sodný, % |
Max 1.0 |
Počet aeróbnych kolónií, cfu/g |
Max 5000 |
E. coli, cfu/g |
Max 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Max 10 |
Kvasinky, jednotka tvoriaca kolónie/g |
Max 50 |
Pleseň, cfu/g |
Max 50 |
Popis produktu:
Vlastnosti a Použitie:
Kvasnicový extrakt je vysoko účinná živina extrahovaná z prírodných buniek kvasiniek, bohatá na bielkoviny, aminokyseliny, vitamíny a minerály. Táto všestranná prísada je nielen dôležitým dochucovadlom v potravinárskom priemysle, ale má široké využitie aj v zdravotníckych výrobkoch, kozmetike a biotechnológiách.
Aplikácia produktov
1. Potravinársky priemysel
Kvasnicový extrakt, ako prírodný zvýrazňovač chuti, dokáže dodať jedlu jedinečnú chuť umami vďaka svojmu bohatému obsahu glutamátu. Či už ide o polievky, omáčky, koreniny alebo hotové jedlá a pochutiny, kvasnicový extrakt môže zlepšiť chuť jedla a znížiť závislosť od MSG. Okrem toho sa kvasnicový extrakt môže použiť aj ako zdroj živín pre kysnuté cesto, čo výrazne zlepšuje fermentačný efekt a podporuje rýchlu expanziu cesta.
2. Zdravotné produkty
Pretože kvasnicový extrakt je bohatý na vitamíny B a rôzne stopové prvky, je široko používaný v produktoch pre zdravie na posilnenie imunity a podporu metabolizmu. Tieto živiny podporujú fyzické zdravie, vďaka čomu je kvasnicový extrakt dôležitou zložkou rôznych vitamínových doplnkov a funkčných potravín.
3. kozmetika
V oblasti osobnej starostlivosti a kozmetiky je kvasnicový extrakt široko používaný v produktoch starostlivosti o pleť vďaka svojim vynikajúcim hydratačným a antioxidačným vlastnostiam. Dokáže opraviť a chrániť pokožku, podporuje bunkový metabolizmus, pomáha oddialiť starnutie, zlepšuje textúru a elasticitu pokožky a dodáva pokožke zdravý lesk.
4. Biotechnológia
Kvasnicový extrakt je nenahraditeľný aj v oblasti biotechnológie. Ako vysokokvalitná prísada do mikrobiálneho kultivačného média poskytuje bohatý zdroj dusíka a rastové faktory na podporu rýchleho rastu a reprodukcie mikroorganizmov. Vďaka tomu je kvasnicový extrakt široko používaný vo fermentačnej výrobe, biofarmaceutikách a vedeckom výskume.
Podmienky skladovania: Udržujte zatvorené. Skladujte na chladnom, suchom a vetranom mieste.
Balenie: Tento produkt je balený v 25 kg 100 kg 200 kg vreciach a môže byť tiež prispôsobený podľa požiadaviek zákazníkov