Nišin CAS 1414-45-5

Štrukturálny vzorec: 

Popis produktu:

Vlastnosti a Použitie:

Nizín, inovatívny antimikrobiálny peptid produkovaný Streptococcus nisin, má široké spektrum antimikrobiálnej aktivity. Preukázala významný aplikačný potenciál v potravinárskom priemysle, zdravotníctve a poľnohospodárstve.

Hlavné oblasti použitia

1. Potravinársky priemysel

Potravinové konzervačné látky: Nizín sa používa ako prírodný konzervant pri spracovaní potravín, ktorý môže účinne inhibovať rast potravinových patogénov, ako sú Listeria a Bacillus subtilis. Táto vlastnosť pomáha predĺžiť trvanlivosť potravín a zabezpečiť čerstvosť a bezpečnosť potravín.

Ochrana fermentovaných produktov: V procese výroby mliečnych produktov (ako sú syry, jogurty), mäsových výrobkov a fermentovaných potravín (ako je kyslá kapusta a kimchi) môže nizín kontrolovať rast škodlivých mikroorganizmov, zlepšiť fermentačné prostredie a zabezpečiť kvalitu. a bezpečnosť fermentovaných produktov.

2. Oblasť zdravia

Antimikrobiálna liečba: Vďaka silnej antibakteriálnej aktivite nizínu bol skúmaný ako potenciálny liek na liečbu určitých infekcií v lekárskom výskume.

Probiotické produkty: Nizín ako súčasť probiotických produktov pomáha udržiavať rovnováhu črevných mikroorganizmov a podporuje zdravie čriev.

3. Poľnohospodárska aplikácia

Nizín možno použiť ako prísadu do krmiva pre zvieratá na zníženie infekcie patogénom.

Podmienky skladovania: Skladujte na chladnom, vetranom, čistom, suchom, vzduchotesnom mieste, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu

Balenie: Tento produkt je balený v kartónových sudoch 5 kg 10 kg 25 kg a môže byť tiež prispôsobený požiadavkám zákazníkov