D-(+)-glukono-1,5-laktón CAS 90-80-2
Chemický názov: D-(+)-glukono-1,5-laktón
Synonymné mená: glukolaktón, D-aldonolaktón, glukónový laktón
CAS č: 90-80-2
Molekulárna vzorec: C6H10O6
Molekulová hmotnosť: 178.14
EINECS No: 202-016-5
- Parameter
- Súvisiace produkty
- dotaz
Štrukturálny vzorec:
Popis produktu:
položky |
Štandardné požiadavky |
technické údaje |
Vzhľad |
Bezfarebné alebo biele suché voľné granuly alebo kryštalický prášok |
vyhovovať |
obsah/% |
≥99.0 |
99.4 |
Strata sušením/% |
≤1.0 |
0.05 |
Redukujúce látky/% |
≤0.5 |
minút 0.5 |
Síran/% |
≤0.03 |
minút 0.03 |
Chlorid/% |
≤0.02 |
minút 0.02 |
Vlastnosti a Použitie:
Glukonolaktón (CAS 90-80-2) je multifunkčná organická zlúčenina odvodená z prírodnej glukózy. Ako prírodná potravinová prísada a chemikália sa používa v mnohých oblastiach, ako sú potraviny, medicína, kozmetika a ochrana životného prostredia.
Potravinársky priemysel:
Koagulant: Glukonolaktón postupne znižuje hodnotu pH sójového mlieka pomalým uvoľňovaním kyseliny glukónovej pri výrobe tofu a sójových výrobkov, čím zabezpečuje, že tofu má jemnú textúru a jemnú chuť.
Okysľovač: Ako mierne okysľujúci prostriedok možno glukonolaktón použiť vo fermentovaných potravinách, ako je jogurt a syr, na úpravu kyslosti a zvýraznenie chuti. Počas pečenia glukonolaktón reaguje s hydrogénuhličitanom sodným za vzniku oxidu uhličitého, ktorý pôsobí ako kypriaci prostriedok, vďaka čomu je štruktúra koláčov a chleba mäkšia.
Konzervačná látka: Glukonolaktón môže účinne predĺžiť trvanlivosť potravín, najmä pri konzervovaní morských plodov, ako sú ryby a krevety, čím sa znižuje riziko poškodenia a znehodnotenia.
Farmaceutický priemysel:
Liekové prípravky: Vo farmaceutickej oblasti sa glukonolaktón používa ako činidlo s predĺženým uvoľňovaním a poťahovacie činidlo pre lieky, ktoré pomáha kontrolovať rýchlosť uvoľňovania liekov a zabezpečuje účinnosť liekov v tele.
Starostlivosť o pleť: Vďaka svojim jemným exfoliačným a hydratačným vlastnostiam sa glukonolaktón používa vo výrobkoch starostlivosti o pleť a osobnej starostlivosti na zlepšenie štruktúry pokožky a udržanie rovnováhy vlhkosti.
Poľnohospodárstvo a ochrana životného prostredia:
Pôdny kondicionér: V poľnohospodárstve sa glukonolaktón používa ako pôdny kondicionér na úpravu pH pôdy, zlepšenie úrodnosti pôdy a podporu absorpcie živín rastlinami.
Produkty šetrné k životnému prostrediu: Ako prostriedok na úpravu vody a biodegradačný prostriedok pomáha znižovať znečisťujúce látky v životnom prostredí, podporuje trvalo udržateľný rozvoj a zlepšuje riadenie životného prostredia.
Podmienky skladovania: Uzavreté skladovanie
Balenie: Tento produkt je balený v 25 kg 50 kg vreciach a môže byť tiež prispôsobený požiadavkám zákazníkov