Extract de drojdie CAS 8013-01-2 România
Nume chimic: Extract de drojdie
Nume sinonime:Drojdie uscată;Drojdie de pâine;Einecs 232-387-9
CAS Nr: 8013-01-2
Formula moleculară: C5H13CI2N
Greutate moleculară: 158.07
EINECS Nu: 224-971-7
- Parametru
- Produse asemănătoare
- Anchetă
Formula structurala:
articole |
Specificații |
Aspect |
Pudră galbenă, cu gust deosebit, fără miros, fără impurități vizibile |
Valoarea pH-ului (soluție 8%) |
4.5-6.5 |
Substanță uscată (MS), % |
Min 94.0 |
Azot total/(DM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Clorura de sodiu, % |
Max 1.0 |
Numărul de colonii aerobe, ufc/g |
Max 5000 |
E. coli, ufc/g |
Max 30 |
Clostridium perfringens, ufc/g |
Max 10 |
Drojdie, unitate formatoare de colonii/g |
Max 50 |
Mucegai, ufc/g |
Max 50 |
descrierea produsului:
Proprietăţi şi Folosire:
Extractul de drojdie este un nutrient extrem de eficient extras din celulele naturale de drojdie, bogat in proteine, aminoacizi, vitamine si minerale. Acest ingredient versatil nu este doar un agent aromatizant important în industria alimentară, ci este utilizat pe scară largă în produsele de sănătate, cosmetice și biotehnologie.
Aplicatie Produs
1. Industria alimentară
Extractul de drojdie, ca potențator natural de aromă, poate adăuga o aromă unică umami alimentelor datorită conținutului bogat de glutamat. Fie că este vorba de supe, sosuri, condimente sau alimente și gustări gata de consumat, extractul de drojdie poate îmbunătăți gustul alimentelor și poate reduce dependența de MSG. În plus, extractul de drojdie poate fi folosit și ca sursă de nutrienți pentru aluatul fermentat, îmbunătățind semnificativ efectul de fermentație și favorizând expansiunea rapidă a aluatului.
2. Produse pentru sănătate
Deoarece extractul de drojdie este bogat în vitamine B și o varietate de oligoelemente, este utilizat pe scară largă în produsele de sănătate pentru a îmbunătăți imunitatea și a promova metabolismul. Acești nutrienți susțin sănătatea fizică, făcând extractul de drojdie un ingredient important în diferite suplimente de vitamine și alimente funcționale.
3. Produse cosmetice
În domeniul îngrijirii personale și al cosmeticelor, extractul de drojdie este utilizat pe scară largă în produsele de îngrijire a pielii datorită proprietăților sale excelente de hidratare și antioxidante. Poate repara și proteja pielea, promovează metabolismul celular, ajută la întârzierea îmbătrânirii, îmbunătățește textura și elasticitatea pielii și face pielea să strălucească cu un luciu sănătos.
4. Biotehnologie
Extractul de drojdie este, de asemenea, indispensabil în domeniul biotehnologiei. Ca aditiv de înaltă calitate pentru mediul de cultură microbiană, oferă o sursă bogată de azot și factori de creștere pentru a promova creșterea și reproducerea rapidă a microorganismelor. Acest lucru face ca extractul de drojdie să fie utilizat pe scară largă în producția de fermentație, produse biofarmaceutice și cercetarea științifică.
Conditii de depozitare: Țineți închis. A se pastra intr-un loc racoros, uscat si ventilat.
Ambalaj: Acest produs este ambalat în saci de 25 kg 100 kg 200 kg și poate fi, de asemenea, personalizat în funcție de cerințele clienților