Sucraloză CAS 56038-13-2 România
Nume chimic: Sucraloză
Nume sinonime:sucraloză;ctopiranozidă;loro-4-deoxi-
CAS Nr: 56038-13-2
Formula moleculară: C12H19Cl3O8
Greutate moleculară: 397.63
EINECS Nu: 259-952-2
- Parametru
- Produse asemănătoare
- Anchetă
Formula structurala:
descrierea produsului:
articole |
Specificații |
Aspect |
Pulbere cristalină albă |
Test,% |
98.0 MIN |
Valoarea pH-ului (soluție apoasă 10%) |
5.0-8.0 |
Pierdere prin uscare, % |
2 MAX |
Reziduu la aprindere,% |
0.7MAX |
Proprietăţi şi Folosire:
Sucraloza este un îndulcitor artificial nenutritiv care este de aproximativ 600 de ori mai dulce decât zaharoza. Deoarece nu este metabolizat de corpul uman și nu oferă aproape deloc calorii, este o alegere ideală pentru produsele cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr. Următoarele sunt aplicații specifice ale acestui produs:
1. Alimente și băuturi
Produse cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr: Sucraloza este un îndulcitor obișnuit pentru alimentele cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr, potrivit pentru diabetici și persoanele care fac dietă. Poate oferi un gust dulce asemănător zahărului evitând în același timp riscurile pentru sănătate aduse de zahăr.
Băuturi răcoritoare și sucuri: În aceste băuturi, sucraloza poate reduce eficient conținutul de zahăr, menținând în același timp un gust dulce.
Bomboane și gumă de mestecat: Folosită în bomboane și gumă de mestecat, sucraloza îmbunătățește dulceața, menținând în același timp un conținut scăzut de calorii.
2. Produse de patiserie
Prajituri si biscuiti: In timpul procesului de coacere, sucraloza poate rezista la temperaturi ridicate si este potrivita pentru prajituri si biscuiti, oferind dulceata fara a adauga calorii suplimentare.
Glazură și deserturi: Folosit în glazură și diferite deserturi, ajută la controlul zahărului și a caloriilor, sporind în același timp dulceața.
3. Produse lactate
Iaurt și produse lactate: Sucraloza este utilizată în iaurt, lapte și alte produse lactate pentru a îmbunătăți dulceața fără creșterea zahărului, care este potrivit pentru producerea de produse lactate cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr.
4. Produse de sănătate
Suplimente nutritive: În suplimentele nutritive și medicamente, sucraloza este utilizată pentru a îmbunătăți gustul, în special pentru diabetici și grupuri specifice care au nevoie să controleze aportul de calorii.
5. Condimente și sosuri
Condimente cu conținut scăzut de zahăr: Folosit în condimente și sosuri, oferă dulceață în timp ce reduce zahărul, care este potrivit pentru producerea de sosuri cu conținut scăzut de zahăr.
6. Produse de îngrijire bucală
Produse de îngrijire orală: În produsele de îngrijire orală, cum ar fi pasta de dinți și apă de gură, sucraloza este utilizată pentru a îmbunătăți gustul fără a afecta eficacitatea produsului.
Conditii de depozitare: Păstrați recipientul bine închis într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat.
Ambalaj: Acest produs este ambalat în bidoane de carton de 25 kg și 100 kg și poate fi, de asemenea, personalizat în funcție de cerințele clienților