Nisin CAS 1414-45-5

Formula structurală ： 

Descriere produs ：

Proprietăți și  Utilizare :

Nisin, un peptide antimicrobial inovator produs de Streptococcus nisin, are un spectru larg de activitate antimicrobială. Acesta a arătat un potențial semnificativ de aplicare în industria alimentară, domeniul sănătății și agricultură.

Principalele domenii de aplicare

1. Industria alimentară

Conserveri alimentare: Nisin este folosit ca conservant natural în prelucrarea alimentelor, care poate inhiba eficient creșterea patogenilor alimentari, cum ar fi Listeria și Bacillus subtilis. Această proprietate ajută la prelungirea perioadei de validitate a alimentelor și la menținerea propretiei și siguranței acestora.

Protecție a produselor fermentate: În procesul de producție al produselor lactate (cum ar fi brânza și iaurtul), produsele carnate și alimentele fermentate (cum ar fi varză murată și kimchi), nisin poate controla creșterea microorganismelor nocive, îmbunătățiți mediul de fermentare și să asigure calitatea și siguranța produselor fermentate.

2. Domeniul sănătății

Tratament antimicrobial: Puternica activitate antibacteriană a nisinului l-a făcut să fie explorat ca un potențial medicament pentru tratamentul unor infecții în cercetarea medicală.

Produse probiotice: Ca parte a produselor probiotice, nisinul ajută la menținerea echilibrului microorganismelor intestinale și promovează sănătatea intestinală.

Aplicare agricolă

Nisinul poate fi folosit drept aditiv în hrana pentru animale pentru a reduce infecțiile cu patogeni.

Condiții de depozitare: Păstrați într-un spațiu proaspăt, ventilat, curat, uscat, hermetic, Evitați lumina solară directă

Ambalare: Acest produs este ambalat în bare de carton de 5Kg, 10Kg, 25kg, și poate fi personalizat conform cerințelor clientilor