Este Azodicarbonamida Sigură în Alimente? Iată Ce Trebuie Să Ştii Înainte de a Manca

Bună ziua cititorilor tineri. Astăzi vom discuta despre un aditiv alimentar cunoscut sub numele de „azodicarbonamidă”. După FSCI citirea acestei articole veți afla ce trebui să luați în considerare înainte de a consuma alimente care pot conține acest aditiv.

Ce este Azodicarbonamida?

În primul rând, ce este azodicarbonamida și de ce unele persoane sunt atât de îngrijorate față de ea? Azodicarbonamida este un produs chimic adăugat mâncărurilor pentru a le păstra elastice și puternice, fără a se prăbuși. Este cel mai des găsit în pâine, paste și alte produse de copt precum biscuiți și clipe. S-ar putea să v-au trecut prin minte de ce avem nevoie chiar să punem o substanță chimică în mâncare.

Bine azodicarbonamida ajută fabricanții de alimente să producă multă mâncare rapid și ieftin. Acest lucru înseamnă că ei pot produce mai multă pâine sau paste într-un timp mai scurt.

De ce se consideră că Azodicarbonamida reprezintă un risc pentru sănătate?

Deci, ce se întâmplă cu riscurile de sănătate asociate azodicarbonamidei? Din păcate, unele studii sugerează că această aditivă poate fi prejudicială sănătății umane. De exemplu, un studiu a arătat că când muștișoarele au fost expuse dozări mari de azodicarbonamidă, aceasta a dus la probleme la nivelul plămânilor lor. Acest lucru a îngrijorat unele cercetători despre ceea ce ar putea face oamenilor.

O notă de precauție: Acestea au fost studii realizate pe animale, nu pe oameni. Nu știm cu siguranță dacă azodicarbonamida este nesigură pentru oameni sau cât din ea ar fi sigur de consumat.

Ce spun experții?

Această problemă a fost discutată și exprimată de mulți experți și grupuri. OMS, care este organismul internațional de sănătate, vrea să interzică azodicarbonamida certificată din alimente și să o elimine. Ei cred că este mai bine să fim pe partea sigură decât regreta când vine vorba de sănătatea noastră. Dar Administrația Americană de Medicamente și Alimente (FDA), care supraveghează siguranța alimentelor în America, spune că azodicarbonamida este în regulă de folosit în doze mici.

Ce poți face tu?

Deci, ce importă dacă te îngrijorezi de azodicarbonamida din mâncarea ta? Companiile de alimente folosesc acest aditiv deoarece acesta le permite să funcționeze și să producă mâncare într-un mod mai ușor și mai ieftin. Dacă îl elimină, mâncarea ar putea deveni mai scumpă și mai rară. Ceva de luat în considerare în timp ce decizi ce să comanzi.

Și în același timp, toți vrem să mâncăm alimente care sunt sigure și sănătoase pentru noi. Ca consumatori, adică ca oameni care cumpără mâncare, dicționăm alegeri mai bune și mai sigure privind alimentele. Verificând etichetele pentru mâncare care nu conține Azodicarbonamida CAS 123-77-3 Dacă îl vezi drept ingredient, poți alege să renunți la acel produs.

Cum să eviti Azodicarbonamida?

În sfârșit, cum eviți azobisisobutilonitrila în mâncarea pe care o cumperești? Cel mai bun mod este prin examinarea cu atenție a etichetelor de ambalaj al alimentelor. Dacă un produs conține azodicarbonamidă, aceasta va apărea pe eticheta de ingrediente pe care o poți vedea.

Dacă nu știi ce înseamnă ceva, nu te speria să le ceri ajutor unui adult. Ei pot să-ți ajute să cauți pe internet sau într-un dicționar. Poate să-ți fie de folos să alegi alimente marcate ca fiind biologice sau naturale.