Este azodicarbonamida sigură în alimente? Iată ce ar trebui să știți înainte de a mânca România

Salutare tineri cititori. Astăzi vom discuta despre un aditiv alimentar cunoscut sub numele de „azodicarbonamidă. După FSCI citind acest articol vei ști ce ar trebui să iei în considerare înainte de a consuma alimente care pot conține acest aditiv.

Ce este azodicarbonamida?

Q În primul rând, ce este azodicarbonamida și de ce unii oameni sunt atât de îngrijorați de ea? Azodicarbonamida este o substanță chimică care se adaugă alimentelor pentru a-l menține elastic și puternic și pentru a nu se prăbuși. Se găsește cel mai frecvent în pastele de pâine și alte produse de patiserie, cum ar fi prăjiturile și produsele de patiserie. Poate v-ați întrebat de ce trebuie chiar să punem o substanță chimică în mâncare.

Bine azodicarbonamidă ajută producătorii de alimente să facă o mulțime de alimente rapid și ieftin. Asta înseamnă că pot produce mai multă pâine sau paste într-un timp mai scurt.  

De ce este azodicarbonamida considerată un risc pentru sănătate?

Deci, cum rămâne cu riscurile pentru sănătate asociate cu azodicarbonamidă? Din păcate, unele studii sugerează că acest aditiv poate fi dăunător sănătății noastre umane. De exemplu, un studiu a constatat că atunci când șobolanii au fost expuși la doze mari de azodicarbonamidă a dus la probleme la plămâni. Acest lucru i-a îngrijorat pe unii oameni de știință cu privire la ceea ce le-ar putea face oamenilor.

O notă de precauție: Acestea au fost studii pe animale, nu pe oameni. Nu știm cu siguranță dacă azodicarbonamida este nesigură pentru oameni sau cât de mult ar fi sigur de consumat. 

Ce spun experții?

Această problemă a fost discutată și exprimată de mulți experți și grupuri. OMS, care este organismul internațional de sănătate, vrea să interzică azodicarbonamida certificată din alimente și să o elimine. Ei cred că este mai bine să fim în siguranță decât să ne părăsim când vine vorba de sănătatea noastră. Dar Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, care verifică siguranța alimentelor în America, spune că azodicarbonamida este bine să fie utilizată în doze mici.

Ce poti face?

Deci, ce se întâmplă dacă ești îngrijorat de azodicarbonamida din alimentele tale? Companiile alimentare folosesc acest aditiv deoarece le-a permis să opereze și să producă alimente într-un mod mai ușor și mai puțin costisitor. Dacă o îndepărtează, alimentele ar putea deveni mai costisitoare și mai rare. Ceva de luat în considerare atunci când decideți ce să comandați.

Și, în același timp, cu toții dorim să mâncăm alimente sigure și sănătoase pentru noi. În calitate de consumatori, adică de oameni care cumpără alimente, dictăm alegeri alimentare mai bune și sigure. Verificarea etichetelor pentru alimente care nu conțin Azodicarbonamidă CAS 123-77-3 Dacă îl vedeți ca ingredient, puteți alege să renunțați la acel produs.

Cum să eviți azodicarbonamida?

Ultimul cum te feresti azobisizobutironitril în mâncarea pe care o cumpărați? Cel mai bun mod este să examinăm îndeaproape etichetele ambalajelor alimentare. Dacă un produs conține azodicarbonamidă, aceasta va apărea pe eticheta ingredientelor pe care o puteți vedea.

Dacă nu știți ce înseamnă ceva, nu vă fie teamă să cereți ajutor unui adult. Vă pot ajuta să îl căutați pe internet sau într-un dicționar. De asemenea, vă poate fi util să selectați alimente care sunt marcate ca organice sau naturale.