No.1,Shigou Village,Chengtou Town,Zaozhuang City,Shandong Province,China.
Azodicarbonamida nu sună exact ușor de pronunțiat, și se referă la ceva destul de simplu pe care mulți oameni îl folosesc în alimente. Acest ajutor special este incluzat frecvent în pâine și produse de copt. Ajută aceste alimente să crescă mai mult și să se lipsească mai bine, astfel încât să fie delicioase. Pe lângă alimente, azodicarbonamida este de asemenea folosită în fabricarea altor lucruri, cum ar fi foamea de plastic și cauciucul, material folosit în multe produse pe care le folosim în fiecare zi.
Deși azodicarbonamida se găsește în multe produse consumate de o cantitate mare de oameni, alții au ridicat problemele că aceasta nu este sigură pentru toți indivizii. Este îngrijorător pentru unii că ar putea fi un problema pentru sănătate și chiar alergenic pentru unele persoane. Datorită acestor preocupări, unele țări, inclusiv Regatul Unit și Australia, nu permit folosirea sa în alimente deloc. Ele vor să mențină pe toată lumea în siguranță și sănătoare, și de aceea au luat această decizie.
Azodicarbonamida este folosită în mod frecvent în multe alimente din Statele Unite. Este sigură de consumat, conform Administrației pentru Produse Alimentare și Droguri (FDA), agenția care verifică siguranța alimentelor. Azodicarbonamida se găsește într-o varietate largă de alimente populare, inclusiv pâine, baghete și coaja pizza. Este folosită și în brioșe la fast-food și în diverse produse cuptate. Mulți ar putea să nu fi știut că consumau azodicarbonamida deloc, deoarece substanța controversată nu este întotdeauna ușor de identificat pe etichetele produselor. Acest lucru poate face dificil pentru consumatori să știe ce mănâncă.
Cu atâta folosință, ai crede că nu ar fi nicio dubio în legătură cu siguranța azodicarbonamidului – dar există încă niște critici acolo afara. Unele studii au constatat că această substanță poate duce la probleme, cum ar fi probleme respiratorii precum asma, care pot fi grave pentru unele persoane. Acest lucru spus, aceste studii nu dovedesc că azodicarbonamidul este periculos pe sine, și mai multe cercetări ar fi utile pentru a înțelege cu adevărat orice riscuri de sănătate asociate cu el.
Dacă preferi să ții azodicarbonamidul afară de mâncare, există ingrediente alternative care ajută să se obțină același rezultat. Cu toate acestea, unii coptori și producători de alimente au început să folosească ajutoare naturale în loc. Deci, ei ar putea să folosească levură sau chiar sod bicarbonat pentru a face ca produsele lor copturi să se umfle. Alții s-au resortat la agenți naturali, cum ar fi enzymele sau acidul ascobic, pentru a obține efecte similare fără a folosi azodicarbonamid. Aceste opțiuni ajută pe cei care sunt reticenți să consume anumite aditive.