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MONOLAURATO DE SACAROSE CAS 25339-99-5

Nome químico: MONOLAURATO DE SACAROSE

Nomes sinônimos:MONOLAURATO DE BETA-D-FRUCTOFURANOSILSACROSE;

BETA-D-FRUCTOFURANOSIL N-MONODODECANOATO-ALFA-D-GLUCOPIRANOSÍDO

Nº CAS:25339-99-5

Fórmula Molecular: C24H44O12

Aparência:Pó branco ou leitoso, sem odor, sem impurezas.e

Peso molecular: 524.6

EINECS: 246-873-3

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Fórmula estrutural: 

SACAROSE MONOLAURATO CAS 25339-99-5 detalhes 

Descrição do Produto:

 Unid

Índice

Aparência

Pó branco ou leitoso, sem odor, sem impurezas.     

Índice de acidez (KOH)/(mg/g)

0.60MAX

 Açúcar livre (como sacarose), /% em peso

10.0MAX

Umidade /w %

4.0MAX

Resíduo de ignição    

4.0MAX               

           Como /(mg/Kg)                        

1.0MAX    

Pb (mg/Kg)

2.0MAX

HLB

Controle interno

 

Propriedades e Uso:

 

O monolaurato de sacarose é um emulsionante altamente eficaz. Como surfactante não iônico, apresenta bom desempenho na indústria alimentícia, na indústria da beleza e em aplicações industriais.

 

1. Indústria Alimentar:

Emulsificante: O monolaurato de sacarose é usado como emulsificante em alimentos para estabilizar misturas de óleo e água. É frequentemente encontrado em produtos como temperos, molhos e assados.

Melhorar a atividade superficial: Ajuda a melhorar a textura e o prazo de validade dos alimentos, reduzindo a tensão superficial entre os ingredientes.

 

2.Indústria da Beleza:Emulsificante: Devido à sua suavidade, em cosméticos, o monolaurato de sacarose é usado para formar emulsões estáveis ​​em cremes, loções e outros produtos de cuidados pessoais.

 

3.Aplicações Industriais:

Detergentes e Produtos de Limpeza: Por remover com eficácia a gordura, ao mesmo tempo que é biodegradável e ecologicamente correto, é utilizado em produtos de limpeza industrial.

 

Proporção de uso recomendada:

Farinha 1000:1

Chocolate 1000:2

Glicerol 100:1

 

Condições de armazenamento: Este produto deve ser armazenado hermeticamente fechado em um armazém fresco e seco.

Embalagem:Embalagem de saco de folha de alumínio de 25kg/tambor ou 1kg também pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente

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