Nisina CAS 1414-45-5

Fórmula estrutural: 

Descrição do Produto:

Propriedades e Uso:

Nisina, um peptídeo antimicrobiano inovador produzido por Streptococcus nisina, tem um amplo espectro de atividade antimicrobiana. Ele tem mostrado potencial de aplicação significativo na indústria alimentícia, área da saúde e agricultura.

Principais áreas de aplicação

1. Indústria de alimentos

Conservantes alimentares: A nisina é usada como conservante natural no processamento de alimentos, o que pode inibir efetivamente o crescimento de patógenos transmitidos por alimentos, como Listeria e Bacillus subtilis. Essa propriedade ajuda a estender a vida útil dos alimentos e a garantir o frescor e a segurança dos alimentos.

Proteção de produtos fermentados: No processo de produção de laticínios (como queijo, iogurte), produtos cárneos e alimentos fermentados (como chucrute e kimchi), a nisina pode controlar o crescimento de microrganismos nocivos, melhorar o ambiente de fermentação e garantir a qualidade e a segurança dos produtos fermentados.

2. Área da saúde

Tratamento antimicrobiano: A forte atividade antibacteriana da nisina fez com que ela fosse explorada como um possível medicamento para o tratamento de certas infecções em pesquisas médicas.

Produtos probióticos: Como parte dos produtos probióticos, a nisina ajuda a manter o equilíbrio dos microrganismos intestinais e a promover a saúde intestinal.

3. Aplicação agrícola

A nisina pode ser usada como aditivo na ração animal para reduzir a infecção por patógenos.

Condições de armazenamento: Armazene em local fresco, ventilado, limpo, seco e hermético, evite luz solar direta

Embalagem: Este produto é embalado em tambores de papelão de 5 kg, 10 kg e 25 kg e também pode ser personalizado de acordo com os requisitos dos clientes.