Fórmula estrutural: 

Descrição do Produto:

Propriedades e Uso:

O ácido L-glutâmico, um aminoácido não essencial, é amplamente encontrado na natureza, especialmente em proteínas animais e vegetais. Como um importante precursor, ele tem três formas. São cristais escamosos brancos ou incolores em temperatura ambiente. É facilmente solúvel em água e insolúvel em solventes orgânicos.

As áreas de aplicação

Indústria alimentícia:

1. Intensificador de sabor: Como o principal componente do MSG, o ácido L-glutâmico pode melhorar significativamente o gosto umami e o gosto dos alimentos. É amplamente usado em carnes processadas, peixes e outros alimentos processados.

2. Suplemento nutricional: É usado para enriquecer o conteúdo de proteína dos alimentos e melhorar seu valor nutricional. Também é usado em rações animais e vegetais para aumentar seu conteúdo nutricional.

Campo médico:

1. Metabolismo e função neurológica: Participa de múltiplas vias metabólicas e é um precursor do glutamato, que é essencial para a função cerebral. Tem aplicações no tratamento da deficiência de glutamato causada por doença hepática e pancreatite.

2. Nutrição e recuperação: É usado na preparação de nutrientes entéricos e parenterais para ajudar os pacientes a restaurar a força e reparar tecidos.

Cosméticos e produtos de higiene pessoal:

1. Como ingrediente hidratante, regula o valor do pH da pele e melhora o desempenho geral dos produtos para cuidados com a pele.

Pesquisa científica e biotecnologia:

1. É amplamente utilizado em análise de estrutura de proteína, cinética de reação enzimática e outros campos. Também é usado na preparação de meio de cultura celular para dar suporte ao crescimento e metabolismo celular.

Efeitos na saúde

1. Função neurotransmissora: Como uma importante fonte do neurotransmissor excitatório glutamato, ele é essencial para as funções de aprendizagem e memória.

2. Suporte metabólico: Participa da síntese de outros aminoácidos e glicose, e da desintoxicação de amônia no cérebro.

Condições de armazenamento: Deve ser armazenado em local fresco e seco,Evite luz solar direta e luz forte

Embalagem: Este produto é embalado em saco de tecido de 25 kg e também pode ser personalizado de acordo com os requisitos dos clientes