Azodicarbonamida é segura em alimentos? Aqui está o que você deve saber antes de comer

Olá jovens leitores. Hoje vamos discutir um aditivo alimentar conhecido como “azodicarbonamida”. Depois FSCI lendo este artigo você saberá o que deve considerar antes de consumir alimentos que podem conter este aditivo.

O que é Azodicarbonamida?

PPrimeiro, o que é azodicarbonamida e por que algumas pessoas estão tão preocupadas com isso? Azodicarbonamida é um produto químico adicionado aos alimentos para mantê-los elásticos e fortes e não colapsar. É mais comumente encontrado em pães, massas e outros produtos assados, como biscoitos e doces. Você pode estar se perguntando por que precisamos colocar um produto químico nos alimentos.

Bem azodicarbonamida ajuda os produtores de alimentos a fazer muita comida de forma rápida e barata. Isso significa que eles podem produzir mais pão ou macarrão em menos tempo.  

Por que a azodicarbonamida é considerada um risco à saúde?

Então, o que dizer dos riscos à saúde associados à azodicarbonamida? Infelizmente, alguns estudos sugerem que esse aditivo pode ser prejudicial à nossa saúde humana. Por exemplo, um estudo descobriu que quando ratos eram expostos a altas doses de azodicarbonamida, isso causava problemas nos pulmões. Isso preocupou alguns cientistas sobre o que isso poderia fazer às pessoas.

Uma nota de cautela: Esses foram estudos em animais, não em humanos. Não sabemos ao certo se a azodicarbonamida é insegura para humanos ou qual a quantidade dela que seria segura para consumo. 

O que dizem os especialistas?

Esta questão foi discutida e expressa por muitos especialistas e grupos. A OMS, que é um órgão internacional de saúde, quer proibir a azodicarbonamida certificada dos alimentos e removê-la. Eles acham que é melhor prevenir do que remediar quando se trata da nossa saúde. Mas a Food and Drug Administration dos EUA, que verifica a segurança alimentar na América, diz que a azodicarbonamida é boa para uso em pequenas doses.

O que você pode fazer?

E se você estiver preocupado com azodicarbonamida em sua comida? As empresas alimentícias estão usando esse aditivo porque ele permitiu que elas operassem e produzissem alimentos de uma forma mais fácil e menos dispendiosa. Se elas o removerem, os alimentos podem se tornar mais caros e escassos. Algo a se considerar ao decidir o que pedir.

E ao mesmo tempo todos nós queremos comer alimentos que sejam seguros e saudáveis ​​para nós. Como consumidores, ou seja, como pessoas que compram alimentos, nós ditamos escolhas alimentares melhores e mais seguras. Verificar os rótulos de alimentos que não contêm Azodicarbonamida CAS 123-77-3 Se você identificá-lo como ingrediente, você pode optar por abrir mão desse produto.

Como evitar a azodicarbonamida?

Por último, como você evita azobisisobutironitrila nos alimentos que você compra? A melhor maneira é examinar atentamente os rótulos das embalagens dos alimentos. Se um produto contém azodicarbonamida, ele aparecerá no rótulo do ingrediente que você pode ver.

Se você não sabe o que algo significa, não tenha medo de pedir ajuda a um adulto. Eles podem ajudar você a procurar na internet ou em um dicionário. Você também pode achar útil selecionar alimentos que são marcados como orgânicos ou naturais.