Ekstrakt drożdży CAS 8013-01-2
Nazwa chemiczna : Ekstrakt drożdży
Synonimy :Suszony ekstrakt drożdży;Ekstrakt drożdży do pieczenia;Einecs 232-387-9
Numer CAS :8013-01-2
wzór molekularny :C5H13Cl2N
masa cząsteczkowa :158.07
EINECS Nie :224-971-7
- Parametry
- Powiązane Produkty
- Zapytanie
Formuła strukturalna :
Przedmioty |
Specyfikacje |
Wygląd |
Proszek żółty, z szczególnym smakiem, bez zapachu, bez widocznych nieczystości |
Wartość pH (8% roztwór) |
4,5-6,5 |
Sucha masa (DM), % |
Min 94.0 |
Całkowity azot/(DM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Chlorowodór sodu, % |
maks 1.0 |
Liczba kolonii aerobowych, cfu/g |
Maks 5000 |
E. coli, cfu/g |
Maks 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Maks 10 |
Grzybki drożdżowe, jednostka tworzenia kolonii/g |
Maks 50 |
Grzyby, CFU/g |
Maks 50 |
Opis produktu :
Właściwości i Użycie :
Wydatek drożdżyowy jest wysoce skutecznym składnikiem odzywczym wyciągniętym z naturalnych komórek drożdżyowych, bogatym w białko, aminokwasów, witaminy i minerały. Ten wszechstronny składnik nie tylko jest ważnym agentem aromatyzującym w przemyśle spożywczym, ale również szeroko stosowany jest w produktach zdrowotnych, kosmetykach i biotechnologii.
Zastosowanie Produktu
1. Przemysł spożywczy
Wydatek drożdżyowy jako naturalny wzmacniacz smaku może dodać unikalny smak umami do żywności dzięki swojemu bogatemu zawartości glutaminianów. Czy chodzi o zupy, sosy, przyprawy, czy gotowe potrawy i przekąski, wydatek drożdżyowy może wzmacniać smak żywności i zmniejszać zależność od glutaminianu sodu. Ponadto wydatek drożdżyowy może być również używany jako źródło odżywcze dla ciasta fermentowanego, znacząco poprawiając efekt fermentacji i promując szybkie rozwijanie się ciasta.
2. Produkty zdrowotne
Ze względu na bogatą zawartość witamin grupy B i różnych mikroelementów, ekstrakt drożdży jest szeroko wykorzystywany w produktach zdrowotnych do wzmacniania odporności i poprawy metabolizmu. Te składniki wspierają kondycję fizyczną, czyniąc z ekstraktu drożdży kluczowy składnik w różnych preparatach witaminowych i pokarmach funkcyjnych.
3. Kosmetyki
W dziedzinie pielęgnacji osobistej i kosmetyków, ekstrakt drożdży znajduje szerokie zastosowanie w produkach pielęgnacyjnych dzięki swoim doskonałym właściwościom nawilżającym i antyoksydacyjnym. Może naprawiać i chronić skórę, promować metabolizm komórkowy, pomaga zwalniać proces starzenia się, poprawiać strukturę skóry i jej elastyczność oraz nadawać skórze zdrowy blask.
4. Biotechnologia
Ekstrakt drożdży jest również niezastąpiony w dziedzinie biotechnologii. Jako wysokiej jakości dodatek do środowiska kulturowego mikroorganizmów, dostarcza bogate źródło azotu i czynników wzrostu, które promują szybki rozwój i rozmnażanie się mikroorganizmów. To sprawia, że ekstrakt drożdży znajduje szerokie zastosowanie w produkcji fermentacyjnej, biomedycynie i badaniach naukowych.
Warunki przechowywania: Trzymaj zamknięte. Przechowuj w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu.
Pakowanie: Ten produkt jest opakowywany w worki po 25kg, 100kg, 200kg, a także można go dostosować według wymagań klientów.