Likopen CAS 502-65-8 Polska

Formuła strukturalna: 

opis produktuLikopen to naturalny czerwony barwnik występujący w pomidorach, różowych grejpfrutach i oleju palmowym. Jest liniową pochodną karotenu. Jako karotenoid pozbawiony aktywności witaminy A, likopen znany jest ze swoich doskonałych właściwości przeciwutleniających i jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy. Jego unikalna struktura pozwala mu skutecznie gasić tlen singletowy i usuwać wolne rodniki, co może skutecznie chronić organizm ludzki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zapobiegając w ten sposób szeregowi chorób.

Obszary zastosowań i użyte:

1. Korzyści zdrowotne

Likopen odgrywa ważną rolę w profilaktyce i leczeniu wielu chorób. Może hamować wytwarzanie tlenu singletowego i nadtlenku wodoru, pomagać w zapobieganiu powszechnym nowotworom, takim jak rak prostaty, rak piersi i rak przewodu pokarmowego, a także zmniejszać częstość występowania raka skóry i raka pęcherza moczowego. Ponadto likopen może poprawić zdrowie fizyczne poprzez wzmocnienie układu odpornościowego i ma znaczące działanie kosmetyczne.

2. Wartość odżywcza

Jako ważny mikroelement przeciwutleniający, likopen może znacznie zmniejszyć ryzyko chorób zwyrodnieniowych związanych ze starzeniem się. Badania wykazały, że likopen może promować komunikację między komórkami i hamować proliferację komórek nowotworowych poprzez zwiększenie ekspresji białka złącza szczelinowego 43. Ponadto pełni również funkcję hamowania syntezy cholesterolu i promowania degradacji nisko- lipoproteinę gęstości (LDL), która pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia.

3. Zastosowanie w żywności

Likopen ma nie tylko doskonałe właściwości zdrowotne, ale jest również szeroko stosowany w przemyśle spożywczym. Jako jadalny czerwony pigment o wysokiej stabilności i silnych właściwościach przeciwutleniających, likopen nadaje się do barwienia i przyprawiania różnych produktów pomidorowych, mięsa, zup, sosów, cukierków, przekąsek i makaronów. Jej typowy pomidorowy smak nie tylko poprawia smak potraw, ale także podnosi ich wartość odżywczą.

Likopen ma silne właściwości przeciwutleniające i różnorodne korzyści zdrowotne

Specyfikacja opakowania: Worek z folii aluminiowej lub bęben kartonowy 25 kg lub według wymagań klienta.

Warunki przechowywania:

Ten produkt jest dopuszczony do użytku przemysłowego, jest niejadalny, wdychanie wpływa na centralny układ nerwowy, żywność powoduje podrażnienie przewodu pokarmowego i zatrucie borem, podczas pracy należy nosić maskę ochronną i gumowe rękawice.

Certyfikaty COA, TDS i MSDS można uzyskać pod adresem [email protected]