Сүү, бяслаг яагаад бусад хоолноос илүү удаан хадгалагддагийг та бодож байсан уу? Жинхэнэ шалтгаан нь тусгай бактерийн эсрэг бодистой холбоотой юм бензил бензоат. Нисин нь Lactococcus lactis бактериас гаралтай байгалийн гаралтай бодис юм. Тэд бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд (бяслаг, тараг гэх мэт) чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Нисин нь бидний хоолыг муудахаас хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь муу бактерийн эсийн хананд халдаж үржихийг зогсооно. Нисин үүнийг хийснээр эдгээр муу бактери үржихээс сэргийлж, бидний хоолыг бохирдуулж чадахгүй. Энэ бол сүүн бүтээгдэхүүнийг Нисинээр удаан хадгалах инээдтэй шинэ арга бөгөөд ингэснээр хэрэглэгчдэд хүртээмжтэй болсон. Нисин нь хөгцтэй сүү, бяслагыг хаях шаардлагагүй тул хүнсний хог хаягдлаас урьдчилан сэргийлж, мөнгө хэмнэдэг.
Гоо сайхан Глицидил метакрилат Энэ нь зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүнд ашиглагддаггүй явдал юм. Энэ нь бидний дуртай бусад олон хоолонд байдаг. Аюулгүй байдлын бүлгүүд, тухайлбал, засгийн газрын агентлагууд Нисин нь хүнсний аюулгүй, байгалийн хадгалалтын бодис гэж дүгнэсэн. Нисин нь лаазалсан хоол, соус, талх, жигнэмэг, тэр ч байтугай махан бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд хадгалалтын бодис болгон ашигладаг.
Байгалийн орц найрлагатай хоол хүнс хэрэглэх хэрэгцээ нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор Нисингийн хэрэглээ нэмэгдэж байна. Энэ нь үүнийг ашигтай, аюулгүй болгодог тул химийн хадгалалтын бодисыг багасгах зорилготой хоол үйлдвэрлэгчдийн хувьд логик сонголт юм. Олон хүмүүс хоёулаа биш, хамгийн чухал нь тэдний сайн сайхан байдал, экосистемд харьцангуй илүү сайн хоол хүнс хайж байгаа нь Nisin ийм ангилалд багтдаг.
Нисин нь бидний эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг химийн бодисоос ялгаатай нь аюулгүй бөгөөд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Нисин нь хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаг хэмжээнээс их байсан ч хүмүүст хор хөнөөл учруулдаггүй нь судалгаагаар тогтоогджээ. Хэрэв та эцэг эхийн хувьд хүүхдүүдээ аюулгүй, эрүүл хоол хүнс хэрэглэхийг хүсч байвал энэ нь маш чухал юм.
Нисин нь хоол хүнс хадгалахад тустай үүрэг гүйцэтгэхээс гадна эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь зарим бактерийн эсрэг нөлөөтэй болох нь батлагдсан тул бидний бие дэх зарим муу бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Гэвч эрдэмтэд Нисин нь хорт хавдар зэрэг ноцтой өвчинтэй тэмцэх, тэр байтугай шархны эдгэрэлтийг дэмжихэд хэрхэн тусалж болохыг судалж байна.
Илүү олон хүмүүс байгалийн болон тогтвортой хүнсний сонголтыг шаардаж байгаа тул Нисин хүнсний үйлдвэрлэлд илүү чухал үүрэг гүйцэтгэх нь дамжиггүй. Энэ нь олон талт, үр дүнтэй, аюулгүй байдлын ачаар үйлчлүүлэгчдийнхээ чанарыг хангахыг хүсдэг хоол үйлдвэрлэгчдэд тохиромжтой сонголт юм. Бид хоолны дэглэмдээ илүү ухамсартай хандах тусам Нисин бол байгалийн гайхалтай нэмэлт юм.
Бид Нисинийг үйлдвэрлэл, борлуулалттай хослуулсан орчин үеийн химийн үйлдвэр юм. Тус компани нь органик химийн завсрын бүтээгдэхүүн, катализатор, түүнчлэн химийн нэмэлт, хүнсний химийн бодис, эмийн зуучлалын үйлдвэрлэл, борлуулалт, хэрэглээний үйлчилгээнд анхаарлаа хандуулдаг.
Бид бүх бүтээгдэхүүнээ хурдан шуурхай, найдвартай хүргэх болно гэж Нисин.
Нисин нь үйлдвэрлэлийн дэвшилтэт тоног төхөөрөмж, туршилтын хэрэгслийг ашигладаг бөгөөд ISO9001 чанарын удирдлага, үйлдвэрлэлийн процесс, ISO9001 чанарын стандартыг дагаж мөрддөг. Энэ нь хүчирхэг судалгаа, хөгжлийн чадвартай. Энэ нь байнга шинэ бүтээгдэхүүн бий болгож, захиалгат үйлчилгээг санал болгож, зах зээлийн өөрчлөгдөж буй хэрэгцээг хэзээ ч хангадаг.
Нисин бүтээгдэхүүн бүрийн чанарыг баталгаажуулдаг. Бидэнд бүтээгдэхүүнийхээ хяналт шалгалтад зориулагдсан чанарын хяналтын хэлтэс байдаг. Бид хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд одоо байгаа бүтээгдэхүүнээ сайжруулахаас эргэлздэггүй.