Ar azodikarbonamidas yra saugus maiste? Štai ką turėtumėte žinoti prieš valgydami

Sveiki jaunieji skaitytojai. Šiandien aptarsime maisto priedą, žinomą kaip „azodikarbonamidas. Po to FSCI Perskaitę šį straipsnį sužinosite, ką turėtumėte apsvarstyti prieš valgydami maistą, kuriame gali būti šio priedo.

Kas yra azodikarbonamidas?

QPirmiausia, kas yra azodikarbonamidas ir kodėl kai kurie žmonės dėl jo taip susirūpinę? Azodikarbonamidas yra cheminė medžiaga, kuri dedama į maistą, kad jis išliktų tamprus ir stiprus bei nesugriūtų. Jis dažniausiai randamas duonos makaronuose ir kituose kepiniuose, pavyzdžiui, sausainiuose ir pyragaičiuose. Galbūt susimąstėte, kodėl į maistą reikia dėti cheminės medžiagos.

Gerai azodikarbonamidas padeda maisto gamintojams greitai ir pigiai pagaminti daug maisto. Tai reiškia, kad jie gali pagaminti daugiau duonos ar makaronų per trumpesnį laiką.  

Kodėl azodikarbonamidas laikomas pavojingu sveikatai?

Taigi, ką apie pavojų sveikatai, susijusią su azodikarbonamidu? Deja, kai kurie tyrimai rodo, kad šis priedas gali pakenkti mūsų žmonių sveikatai. Pavyzdžiui, tyrimas parodė, kad kai žiurkės buvo veikiamos didelėmis azodikarbonamido dozėmis, tai sukėlė problemų jų plaučiuose. Kai kuriems mokslininkams tai rūpėjo, ką tai gali padaryti žmonėms.

Atsargiai: tai buvo tyrimai su gyvūnais, o ne žmonėmis. Mes tiksliai nežinome, ar azodikarbonamidas yra nesaugus žmonėms ir kiek jo būtų saugu vartoti. 

Ką sako ekspertai?

Šį klausimą aptarė ir išsakė daug ekspertų ir grupių. PSO, kuri yra tarptautinė sveikatos organizacija, nori uždrausti sertifikuotą azodikarbonamidą iš maisto ir jį pašalinti. Jie mano, kad, kalbant apie mūsų sveikatą, geriau saugotis nei gailėtis. Tačiau JAV maisto ir vaistų administracija, tikrinanti maisto saugą Amerikoje, teigia, kad azodikarbonamidas yra tinkamas naudoti mažomis dozėmis.

Ką tu gali padaryti?

Taigi, ką daryti, jei nerimaujate dėl azodikarbonamido savo maiste? Maisto įmonės naudoja šį priedą, nes jis leido dirbti ir gaminti maistą lengviau ir pigiau. Jei jie jį pašalins, maistas gali brangti ir sumažėti. Į ką reikia atsižvelgti sprendžiant, ką užsisakyti.

Ir tuo pačiu visi norime valgyti saugų ir sveiką maistą. Vartotojai, kurie reiškia maistą perkančius žmones, diktuojame geresnius ir saugius maisto produktus. Maisto produktų, kurių sudėtyje nėra, etikečių tikrinimas Azodikarbonamidas CAS 123-77-3 Jei pastebėsite, kad tai yra sudedamoji dalis, galite atsisakyti šio produkto.

Kaip išvengti azodikarbonamido?

Paskutinis, kaip išvengti azobisisobutironitrilas pirktame maiste? Geriausias būdas yra atidžiai išnagrinėti maisto pakuočių etiketes. Jei gaminyje yra azodikarbonamido, jis bus nurodytas sudedamųjų dalių etiketėje, kurią galite pamatyti.

Jei nežinote, ką kažkas reiškia, nebijokite paprašyti suaugusiojo pagalbos. Jie gali padėti ieškoti internete arba žodyne. Taip pat gali būti naudinga pasirinkti maisto produktus, kurie pažymėti kaip ekologiški arba natūralūs.