L-グルタミン酸 CAS 56-86-0

化学名 : L-グルタミン酸

同義語名 :2-DMPC；L-GLUTAMIC ACID；L-2-Aminoglutaric acid

CAS No :56-86-0

分子式 :C5H9NO4

分子量 :147.13

EINECS いいえ :200-293-7

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構造式 ：

製品の説明 ：

特性と 使用法 :

L-グルタミン酸は非必須アミノ酸です。室温では白色または無色の板状結晶で、水にはよく溶けますが、有機溶媒には溶けません。

適用分野
食品産業：
1. L-グルタミン酸は食品のうま味と味を大幅に向上させるため、加工肉、魚その他の加工食品に使用されます。
2. 食品のタンパク質量を増強し、その栄養価を向上させるために使用されます。
3. 動植物の飼料に使用され、その栄養価を向上させるために使われます。

化粧品とパーソナルケア製品:
1. 保湿成分として、皮膚のpH値を調整し、スキンケア製品の全体的な性能を向上させます。

科学研究とバイオテクノロジー:
1. プロテイン構造解析、酵素反応 kinetics などの分野で使用され、また細胞培養液の調製にも使用され、細胞の成長と代謝をサポートします。

保管条件： 涼しく乾燥した場所に保存してください。直射日光や強い光を避けてください。

梱包： この製品は25kgの織袋に包装されており、顧客の要求に応じてカスタマイズすることもできます。

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