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D-(+)-グルコノ-1,5-ラクトン CAS 90-80-2
化学名 : D-(+)-Glucono-1,5-lactone
同義語名 :Glucolactone；D-Aldonolactone；Gluconic lactone
CAS No :90-80-2
分子式 :C6H10O6
分子量 :178.14
EINECS いいえ :202-016-5
- パラメータ
- 関連製品
- 問い合わせ
構造式 ： 
製品の説明 ：
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アイテム |
標準要件 |
仕様 |
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外観 |
無色または白色の乾燥した緩い顆粒または結晶性粉末 |
基準を満たす |
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含量／% |
≥99.0 |
99.4 |
|
乾燥減量/% |
≤1.0 |
0.05 |
|
還元物質／% |
≤0.5 |
ほんの少し 0.5 |
|
硫酸塩/% |
≤0.03 |
ほんの少し 0.03 |
|
塩化物／% |
≤0.02 |
ほんの少し 0.02 |
特性と 使用法 :
Gluconolactone (CAS 90-80-2) は、自然由来のブドウ糖から得られる多機能な有機化合物です。食品添加物や化学物質として自然由来であり、食品、医薬品、化粧品、環境保護などの多くの分野で使用されています。
食品産業：
凝固剤: 葛糖ラクトンは、豆腐や大豆製品の製造において、徐にグルコン酸を放出することで豆乳のpH値を徐々に低下させ、豆腐が細かい食感と滑らかな味わいを持つことを確実にします。
酸化剤: 軽い酸化剤として、葛糖ラクトンはヨーグルトやチーズなどの発酵食品で酸度を調整し、風味を向上させるために使用できます。ベーキング中には、葛糖ラクトンが重曹と反応して二酸化炭素を生成し、これが膨張剤として働き、ケーキやパンの食感を柔らかくします。
保存料: 葛糖ラクトンは食品の賞味期限を効果的に延長でき、特に魚やエビなどの海産物の保存において腐敗や劣化のリスクを低減します。
製薬業界：
医薬品調製: 医薬分野では、葛糖ラクトンが持続放出剤および薬物のコーティング剤として使用され、これにより薬物の放出速度を制御し、体内での薬物の有効性を確保します。
スキンケア: その優しい角質除去と保湿の特性により、グルコノラクトンは肌の質感を改善し、水分バランスを保つために、スキンケアおよびパーソナルケア製品に使用されます。
農業および環境保護:
土壌改良剤: 農業において、グルコノラクトンは土壌pHを調整し、土壌の肥沃度を向上させ、植物の栄養吸収を促進するために土壌改良剤として使用されます。
環境にやさしい製品: 水処理剤および生物分解剤として、環境汚染物質を削減し、持続可能な開発を促進し、環境管理を改善するのに役立ちます。
保管条件： 密閉して保存
梱包： この製品は25kg、50kgの袋で包装されており、顧客の要求に応じてカスタマイズすることもできます。
