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D-(+)-グルコノ-1,5-ラクトン CAS 90-80-2
化学名: D-(+)-グルコノ-1,5-ラクトン
同義名:グルコラクトン；D-アルドノラクトン；グルコニックラクトン
CASいいえ：90-80-2
分子式：C6H10O6
分子量：178.14
EINECS いいえ：202-016-5
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- お問い合わせ
構造式： 
製品説明：
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アイテム |
標準要件 |
仕様 |
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外観 |
無色または白色の乾燥した緩い顆粒または結晶性の粉末 |
に準拠 |
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コンテンツ/％ |
≥99.0 |
99.4 |
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乾燥減量/% |
≤1.0 |
0.05 |
|
還元物質/% |
≤0.5 |
分 0.5 |
|
硫酸塩/% |
≤0.03 |
分 0.03 |
|
塩化/％ |
≤0.02 |
分 0.02 |
プロパティと 使用法:
グルコノラクトン（CAS 90-80-2）は、天然グルコースから得られる多機能有機化合物です。天然の食品添加物や化学物質として、食品、医薬品、化粧品、環境保護など多くの分野で使用されています。
食品業界：
凝固剤：グルコノラクトンは、豆腐や大豆製品の製造時にグルコン酸をゆっくりと放出することで豆乳の pH 値を徐々に下げ、豆腐のきめ細かさと滑らかな味わいを実現します。
酸味料: グルコノラクトンは、マイルドな酸味料として、ヨーグルトやチーズなどの発酵食品に使用して、酸味を調整し、風味を高めることができます。ベーキング中、グルコノラクトンは重曹と反応して二酸化炭素を生成し、ケーキやパンの食感を柔らかくする膨張剤として機能します。
防腐剤：グルコノラクトンは、特に魚やエビなどの魚介類の保存において、食品の保存期間を効果的に延長し、腐敗や劣化のリスクを軽減します。
製薬業界：
医薬品製剤：医薬品分野では、グルコノラクトンは薬物の徐放剤やコーティング剤として使用され、薬物の放出速度を制御し、体内での薬物の効果を確保するのに役立ちます。
スキンケア: グルコノラクトンは、マイルドな角質除去と保湿の特性があるため、肌の質感を改善し、水分バランスを維持するために、スキンケア製品やパーソナルケア製品に使用されます。
農業と環境保護:
土壌改良剤: 農業では、グルコノラクトンは土壌の pH を調整し、土壌の肥沃度を高め、植物の栄養吸収を促進する土壌改良剤として使用されます。
環境に優しい製品：水処理剤および生分解剤として、環境汚染物質の削減、持続可能な開発の促進、環境ガバナンスの改善に役立ちます。
保管条件： 密閉保管
梱包： この製品は25kg 50kgの袋に梱包されており、顧客の要件に応じてカスタマイズすることもできます。
