アゾジカルボンアミドは食品に安全か？食べる前に知っておくべきこと 日本

こんにちは、若い読者の皆さん。今日は「アゾジカルボンアミド」と呼ばれる食品添加物についてお話しします。 FSCI この記事を読めば、この添加物が含まれている可能性のある食品を摂取する前に考慮すべきことが分かります。

アゾジカルボンアミドとは何ですか?

Qまず、アゾジカルボンアミドとは何ですか。なぜ一部の人々はそれを心配しているのですか。アゾジカルボンアミドは、食品に伸縮性と強度を与え、崩れないようにするために添加される化学物質です。パン、パスタ、クッキー、ペストリーなどの焼き菓子に最もよく含まれています。なぜ食品に化学物質を入れる必要があるのか​​疑問に思われるかもしれません。

よく アゾジカルボンアミド 食品メーカーが大量の食品を迅速かつ安価に製造するのに役立ちます。つまり、より短時間でより多くのパンやパスタを生産できるということです。  

アゾジカルボンアミドが健康リスクであると考えられるのはなぜですか?

では、アゾジカルボンアミドに関連する健康リスクはどうでしょうか? 残念ながら、いくつかの研究では、この添加物が人間の健康に有害である可能性があることが示唆されています。たとえば、ある研究では、ラットが高用量のアゾジカルボンアミドにさらされると、肺に問題が生じることがわかりました。これにより、一部の科学者は、それが人間にどのような影響を与えるかについて懸念しました。

注意: これらは人間ではなく動物を対象とした研究です。アゾジカルボンアミドが人間にとって安全かどうか、またどの程度の量を摂取しても安全かは、はっきりとはわかっていません。 

専門家は何と言っているでしょうか?

この問題は多くの専門家や団体によって議論され、表明されてきました。国際保健機関である WHO は、認定されたアゾジカルボンアミドを食品から禁止し、除去したいと考えています。WHO は、健康に関しては、後悔するより安全を優先するべきだと考えています。しかし、アメリカで食品の安全性をチェックしている米国食品医薬品局は、アゾジカルボンアミドは少量であれば使用しても問題ないと述べています。

あなたは何をすることができますか？

では、食品に含まれるアゾジカルボンアミドが心配な場合はどうすればよいでしょうか。食品会社がこの添加物を使用するのは、これによって食品の取り扱いや生産がより簡単で低コストになるためです。この添加物を排除すると、食品はより高価になり、より不足する可能性があります。何を注文するかを決める際に考慮すべき点です。

そして同時に、私たちはみな、安全で健康的な食べ物を食べたいのです。消費者として、つまり食品を購入する人として、私たちはより安全でよりよい食品の選択を指示します。ラベルをチェックして、 アゾジカルボンアミド CAS 123-77-3 それが成分として含まれていることに気付いた場合は、その製品を避けることもできます。

アゾジカルボンアミドを避けるには？

最後に、どうやって回避するか アゾビスイソブチロニトリル 購入した食品にアゾジカルボンアミドが含まれているかどうか確認するには、食品のパッケージラベルをよく確認するのが一番です。製品にアゾジカルボンアミドが含まれている場合は、目に見える成分ラベルに表示されます。

何かの意味が分からない場合は、遠慮せずに大人に助けを求めてください。インターネットや辞書で調べるのを手伝ってくれます。オーガニックやナチュラルと表示されている食品を選ぶのも役立つかもしれません。