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ナイシン

牛乳やチーズが他の食品よりも長持ちするのはなぜかと疑問に思ったことはありませんか?本当の理由は、特別な抗菌剤と関係があります。 安息香酸ベンジルナイシンは、ラクトコッカス・ラクティス菌から抽出された天然物質です。私たちの毎日の食生活における乳製品(チーズ、ヨーグルトなど)の生産に重要な役割を果たしています。

ナイシンは、食品が腐るのを防ぐのに役立ちます。ナイシンは、悪玉菌の細胞壁を攻撃して、悪玉菌の増殖を阻止します。ナイシンがこれを行うと、悪玉菌の増殖が阻止され、その結果、悪玉菌が食品を台無しにできなくなります。これは、ナイシンを使用して乳製品を長期間保存する、驚くほど新しい方法であり、消費者に提供されています。ナイシンは、カビの生えた牛乳やチーズを捨てる必要がないため、食品の無駄を防ぎ、お金を節約するのに役立ちます。

幅広い用途に使える万能な食品保存料

の美しさ グリシジルメタクリレート ナイシンは乳製品にのみ使用されているわけではありません。私たちが大好きな他の多くの食品にも含まれています。政府機関などの安全性グループは、ナイシンは安全で天然の食品保存料であると結論付けています。ナイシンは、缶詰、ソース、パン、クッキー、さらには肉製品などの食品の保存料として使用されています。

天然成分を含む食品の消費需要の高まりにより、ナイシンの使用が増加しています。ナイシンは有用かつ安全であり、化学保存料の削減を目指す食品メーカーにとって理にかなった選択です。多くの人々は、最も重要なことに、健康に良く、比較的生態系に良い、その両方を兼ね備えていない食品を求めており、明らかにナイシンはそのようなカテゴリーに属します。

FSCI ナイシンを選ぶ理由

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