Estratto di lievito CAS 8013-01-2
Nome chimico : Estratto di lievito
Nomi equivalenti :Lievito secco;Lievito per pane;Einecs 232-387-9
Numero CAS :8013-01-2
formula molecolare :C5H13Cl2N
peso molecolare :158.07
EINECS No :224-971-7
- Parametro
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- Richiesta
Formula strutturale :
Articoli |
Specifiche |
Aspetto |
Polvere gialla, con sapore particolare, senza odore, senza impurità visibili |
Valore PH (soluzione al 8%) |
4,5-6,5 |
Materia secca (DM), % |
Min 94.0 |
Azoto totale/(DM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Cloruro di sodio, % |
max 1.0 |
Conteggio colonie aerobiche, ufc/g |
MAX 5000 |
E. coli, ufc/g |
Max 30 |
Clostridium perfringens, ufc/g |
Massimo 10 |
Lievito, unità di formazione di colonie/g |
Max 50 |
Muffa, CFU/g |
Max 50 |
Descrizione del Prodotto :
Proprietà e Utilizzo :
L'estrazione di lievito è un nutriente altamente efficace estratto dalle cellule di lievito naturale, ricco di proteine, acidi amminici, vitamine e minerali. Quest'ingrediente versatile non è solo un agente aromatizzante importante nell'industria alimentare, ma viene anche utilizzato ampiamente in prodotti sanitari, cosmetici e biotecnologia.
Applicazione del prodotto
1. Industria alimentare
L'estrazione di lievito, come potenziatore naturale del sapore, può aggiungere un unico sapore umami agli alimenti grazie al suo alto contenuto di glutammato. Sia che si tratti di zuppe, salse, condimenti o cibi pronti e merendine, l'estrazione di lievito può migliorare il gusto degli alimenti e ridurre la dipendenza dal glutammato monosodico. Inoltre, l'estrazione di lievito può essere utilizzata anche come sorgente nutritiva per la pasta fermentata, migliorando significativamente l'effetto di fermentazione e promuovendo l'espansione rapida della pasta.
2. Prodotti sanitari
Poiché l'estrazione di lievito è ricca di vitamine B e di una varietà di elementi traccia, viene ampiamente utilizzata nei prodotti per la salute per migliorare l'immunità e promuovere il metabolismo. Questi nutrienti sostengono la salute fisica, rendendo l'estrazione di lievito un ingrediente importante in vari integratori vitaminici e alimenti funzionali.
3. Cosmetici
Nel campo degli articoli igienico-cosmetici e dei cosmetici, l'estrazione di lievito viene ampiamente utilizzata nei prodotti per la cura della pelle grazie alle sue eccellenti proprietà idratanti e antioxidanti. Può riparare e proteggere la pelle, promuovere il metabolismo cellulare, aiutare a ritardare il vecchiamento, migliorare la struttura e l'elasticità della pelle e farla brillare con un bagliore sano.
4. Biotecnologia
L'estrazione di lievito è altresì indispensabile nel campo della biotecnologia. Come aggiunta di alta qualità per i mezzi di coltura microbica, fornisce una ricca fonte di azoto e fattori di crescita per promuovere la rapida crescita e riproduzione dei microrganismi. Ciò fa sì che l'estrazione di lievito venga ampiamente utilizzata nella produzione fermentativa, nei biomedicinali e nella ricerca scientifica.
Condizioni di stoccaggio: Tenere chiuso. Conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato.
Imballaggio: Questo prodotto è confezionato in sacchi da 25kg, 100kg, 200kg, e può essere personalizzato in base alle richieste dei clienti.