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SUCROSE MONOLAURATE CAS 25339-99-5
Nome chimico : SUCROSE MONOLAURATE
Nomi equivalenti :BETA-D-FRUCTOFURANOSILSUCROSA MONOLAURATE;
BETA-D-FRUCTOFURANOSIL N-MONODODECANATO-ALFA-D-GLUCOPIRANOSIDE
CAS NO: 25339-99-5
Formula molecolare :C24H44O12
Aspetto: Polvere bianca o lattea, senza odore, senza impurità.
Peso molecolare :524.6
EINECS :246-873-3
- Parametro
- Prodotti correlati
- Richiesta
Formula strutturale ：
Descrizione del Prodotto ：
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Articoli |
Indice |
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Aspetto |
Polvere bianca o lattea, senza odore, senza impurità. |
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Valore acido (KOH)/(mg/g) |
0.60MAX |
|
Zucchero libero (come saccarosio), /w% |
10.0MAX |
|
Umidità /w% |
4.0MAX |
|
Residuo alla combustione |
4.0MAX |
|
As /（mg/Kg） |
1.0MAX |
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Pb (mg/kg) |
2.0max |
|
HLB |
ControlloInterno |
Proprietà e Utilizzo :
Il sucrose monolaurato è un emulsionante altamente efficace. Come tensioattivo non ionico, si comporta bene nell'industria alimentare, della bellezza e in applicazioni industriali.
1. Industria Alimentare:
Emulsionante: Il sucrose monolaurato viene utilizzato come emulsionante nei cibi per stabilizzare miscugli di olio e acqua. Viene spesso trovato in prodotti come dressing, salse e prodotti da forno.
Miglioramento dell'attività superficiale: Aiuta a migliorare la consistenza e la durata dei cibi riducendo la tensione superficiale tra gli ingredienti.
2. Industria della Bellezza: Emulsionante: A causa della sua delicatezza, nel cosmesi il sucrose monolaurato viene utilizzato per formare emulsioni stabili in crema, lotti e altri prodotti per la cura personale.
3. Applicazioni Industriali:
Detersivi e Pulitori: Poiché rimuove efficacemente la grassa mentre è biodegradabile e rispettoso dell'ambiente, viene utilizzato in prodotti detergenti industriali.
Rapporto di utilizzo consigliato:
Farina 1000:1
Cioccolato 1000:2
Glicerolo 100:1
Condizioni di stoccaggio: Questo prodotto deve essere conservato ermeticamente chiuso in un magazzino fresco e asciutto.
Imballaggio: imballaggio da 25kg/barile o sacchetto di alluminio da 1kg, può essere personalizzato secondo le richieste del cliente
