Sucralosio CAS 56038-13-2
Nome chimico : Sucralosio
Nomi equivalenti :Sucralosio;ctopyranoside;loro-4-deossi-
Numero CAS :56038-13-2
formula molecolare :C12H19Cl3O8
peso molecolare :397.63
EINECS No :259-952-2
- Parametro
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- Richiesta
Formula strutturale :
Descrizione del Prodotto :
Articoli |
Specifiche |
Aspetto |
Polvere cristallina bianca |
Analisi,% |
98.0 Min |
Valore pH (soluzione acquosa al 10%) |
5.0-8.0 |
Perdita per essicazione, % |
2 Max |
Residuo all'ignizione, % |
0.7MAX |
Proprietà e Utilizzo :
La sucralose è un edulcorante artificiale non nutriente che è circa 600 volte più dolce dello zucchero. Poiché non viene metabolizzata dall'organismo umano e fornisce quasi nessuna calorie, è una scelta ideale per prodotti a basso contenuto di zucchero o senza zucchero. Di seguito sono riportate le applicazioni specifiche di questo prodotto:
1. Alimenti e Bevande
Prodotti a basso contenuto di zucchero e senza zucchero: lo sucralosio è un dolcificante comune per alimenti a basso contenuto di zucchero e senza zucchero, adatto ai diabetici e a chi fa dieta. Fornisce un sapore dolce simile a quello dello zucchero mentre evita i rischi per la salute legati allo zucchero.
Bevande analcoliche e succhi di frutta: in queste bevande, lo sucralosio può ridurre efficacemente il contenuto di zucchero mantenendo un sapore dolce.
Caramelle e gomme da masticare: utilizzato nelle caramelle e nelle gomme da masticare, lo sucralosio aumenta la dolcezza mantenendo un basso apporto calorico.
2. Prodotti da forno
Torte e biscotti: durante il processo di cottura, lo sucralosio resiste alle alte temperature ed è adatto per torte e biscotti, fornendo dolcezza senza aggiungere calorie extra.
Glassa e dessert: utilizzato nella glassa e in vari dessert, aiuta a controllare zucchero e calorie mentre aumenta la dolcezza.
3. Prodotti lattiero-caseari
Yogurt e prodotti lattiero-caseari: lo sucralosio viene utilizzato nello yogurt, nel latte e in altri prodotti lattiero-caseari per migliorare la dolcezza senza aumentare lo zucchero, il che è adatto per la produzione di prodotti lattiero-caseari con basso contenuto di zucchero o senza zucchero.
4. Prodotti sanitari
Integratori nutrizionali: negli integratori nutrizionali e nei medicinali, lo sucralosio viene utilizzato per migliorare il gusto, specialmente per i diabetici e per gruppi specifici che hanno bisogno di controllare l'assunzione di calorie.
5. Condimenti e salse
Condimenti a basso contenuto di zucchero: viene utilizzato nei condimenti e nelle salse, fornendo dolcezza mentre riduce lo zucchero, il che è adatto per la produzione di salse con basso contenuto di zucchero.
6. Prodotti per la cura orale
Prodotti per la cura orale: nei prodotti per la cura orale come il dentifricio e il collutorio, lo sucralosio viene utilizzato per migliorare il gusto senza influire sull'efficacia del prodotto.
Condizioni di stoccaggio: Mantenere il contenitore chiuso ermeticamente in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato.
Imballaggio: Questo prodotto è confezionato in barili di cartone da 25kg e 100kg, e può essere personalizzato in base alle richieste dei clienti.