Nisin CAS 1414-45-5

Formula strutturale ： 

Descrizione del Prodotto ：

Proprietà e  Utilizzo :

Nisin, un innovativo peptido antimicrobico prodotto da Streptococcus nisin, ha un ampio spettro di attività antimicrobica. Ha dimostrato un significativo potenziale di applicazione nell'industria alimentare, nel campo della salute e nell'agricoltura.

Principali aree di applicazione

1. Industria alimentare

Conservanti alimentari: Nisin viene utilizzato come conservante naturale nella lavorazione degli alimenti, in grado di inibire efficacemente la crescita di patogeni alimentari come Listeria e Bacillus subtilis. Questa proprietà aiuta a prolungare la durata degli alimenti e garantirne la freschezza e la sicurezza.

Protezione dei prodotti fermentati: Nel processo di produzione di prodotti lattiero-caseari (come formaggio e yogurt), prodotti carnici e alimenti fermentati (come crauti e kimchi), il nisin può controllare la crescita di microrganismi nocivi, migliorare l'ambiente di fermentazione e garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti fermentati.

2. Campo della salute

Trattamento antimicrobiano: L'attività antibatterica forte del nisin lo ha reso oggetto di studio come potenziale farmaco per il trattamento di certe infezioni nella ricerca medica.

Prodotti probiotici: Come parte dei prodotti probiotici, il nisin aiuta a mantenere l'equilibrio dei microrganismi intestinali e promuovere la salute intestinale.

Applicazione agricola

Il nisin può essere utilizzato come additivo nel mangime animale per ridurre l'infezione da patogeni.

Condizioni di stoccaggio: Conservare in un luogo fresco, ventilato, pulito, asciutto e ermetico, evitando la luce solare diretta.

Imballaggio: Questo prodotto è confezionato in barili di cartone da 5Kg, 10Kg, 25kg, e può anche essere personalizzato secondo le richieste dei clienti.