D-(+)-Glucono-1,5-lattone CAS 90-80-2
Nome chimico : D-(+)-Glucono-1,5-lattone
Nomi equivalenti :Glucolattone;D-Aldonolattone;Gluconico lattone
Numero CAS :90-80-2
formula molecolare :C6H10O6
peso molecolare :178.14
EINECS No :202-016-5
- Parametro
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- Richiesta
Formula strutturale :
Descrizione del Prodotto :
Articoli |
Requisiti standard |
Specifiche |
Aspetto |
Incolore o bianco secco granuli allentati o polvere cristallina |
Conformi a |
Contenuto/% |
≥99.0 |
99.4 |
Perdita al riscaldamento /% |
≤1.0 |
0.05 |
Sostanze riducenti/% |
≤0.5 |
min 0.5 |
Solfo/% |
≤0.03 |
min 0.03 |
Cloruro/% |
≤0.02 |
min 0.02 |
Proprietà e Utilizzo :
Il gluconolattone (CAS 90-80-2) è un composto organico multifunzionale derivato dal glucosio naturale. Come additivo alimentare naturale e chimico, viene utilizzato in molti settori come alimentari, farmaceutici, cosmetici e protezione ambientale.
Industria alimentare:
Coagulante: Il gluconolattone riduce gradualmente il valore di pH del latte di soia rilasciando acido gluconico durante la produzione di tofu e prodotti a base di soia, garantendo che il tofu abbia una struttura fine e un sapore delicato.
Acidificante: Come leggero acidificante, il gluconolattone può essere utilizzato in alimenti fermentati come lo yogurt e il formaggio per regolare l'acidità e migliorare il gusto. Durante la cottura, il gluconolattone reagisce con il bicarbonato di sodio per produrre anidride carbonica, che agisce come lievito rendendo la consistenza delle torte e del pane più morbida.
Conservante: Il gluconolattone può estendere efficacemente la durata di conservazione degli alimenti, specialmente nella conservazione di prodotti ittici come pesci e gamberi, riducendo il rischio di deterioramento e corruzione.
Industria Farmaceutica:
Preparati farmaceutici: Nel campo farmaceutico, il gluconolattone viene utilizzato come agente di rilascio prolungato e rivestimento per i farmaci, aiutando a controllare la velocità di rilascio dei farmaci e garantendo l'efficacia dei medicinali nel corpo.
Cura della Pelle: A causa delle sue proprietà leggermente esfolianti e idratanti, il gluconolattone viene utilizzato nei prodotti per la cura della pelle e dell'igiene personale per migliorare la consistenza della pelle e mantenere l'equilibrio idrico.
Agricoltura e Protezione Ambientale:
Condizionatore del Suolo: In agricoltura, il gluconolattone viene utilizzato come condizionatore del suolo per regolare il pH del terreno, migliorare la fertilità del suolo e promuovere l'assorbimento dei nutrienti dalle piante.
Prodotti Ecologici: Come agente di trattamento dell'acqua e agente di biodeterioramento, aiuta a ridurre i inquinanti ambientali, promuovere uno sviluppo sostenibile e migliorare la governance ambientale.
Condizioni di stoccaggio: Conservazione ermetica
Imballaggio: Questo prodotto è confezionato in sacchi da 25 kg e 50 kg, ed è anche personalizzabile secondo le esigenze dei clienti