L'azodicarbonamide è sicuro nei cibi? Ecco cosa dovresti sapere prima di mangiare

Ciao giovani lettori. Oggi parleremo di un additivo alimentare noto come “azodicarbonamide”. Dopo FSCI aver letto questo articolo, saprai cosa considerare prima di consumare cibo che potrebbe contenere questo additivo.

Cos'è l'Azodicarbonamide?

Prima di tutto, cos'è l'azodicarbonamide e perché alcune persone ne sono così preoccupate? L'azodicarbonamide è una sostanza chimica aggiunta agli alimenti per mantenerli elastici e forti, impedendo loro di crollare. Viene utilizzata soprattutto nel pane, nella pasta e in altri prodotti da forno come biscotti e paste. Potresti avervi mai chiesto perché abbiamo bisogno di mettere una sostanza chimica nel cibo.

Bene azodicarbonamide aiuta i produttori alimentari a fare molta roba velocemente e a basso costo. Ciò significa che possono produrre più pane o pasta in un tempo minore.

Perché l'Azodicarbonamide è Considerato un Rischio per la Salute?

E allora, cosa dire dei rischi per la salute associati all'azodicarbonamide? Purtroppo alcune ricerche suggeriscono che questo additivo potrebbe essere dannoso per la salute umana. Ad esempio, uno studio ha scoperto che quando i topi erano esposti a dosi elevate di azodicarbonamide, ciò causava problemi ai loro polmoni. Questo ha preoccupato alcuni scienziati riguardo a cosa potrebbe fare alle persone.

Una nota di cautela: questi erano studi su animali, non su esseri umani. Non sappiamo con certezza se l'azodicarbonamide sia insicura per gli umani o quanto di essa sarebbe sicuro consumare.

Cosa Dicono Gli Esperti?

Questa questione è stata discussa ed espressa da molti esperti e gruppi. L'OMS, organizzazione sanitaria internazionale, vuole vietare l'azodicarbonamide certificata dagli alimenti e rimuoverla. Pensano che sia meglio prevenire che curare quando si tratta della nostra salute. Ma la Food and Drug Administration degli Stati Uniti, che controlla la sicurezza alimentare in America, dice che l'azodicarbonamide è sicura da usare in piccole dosi.

Cosa Puoi Fare?

E allora, cosa importa se ti preoccupi dell'azodicarbonamide nel tuo cibo? Le aziende alimentari utilizzano questo additivo perché gli ha permesso di operare e produrre cibo in modo più semplice e meno costoso. Se lo rimuovono, il cibo potrebbe diventare più caro e meno disponibile. Qualcosa da considerare mentre decidi cosa ordinare.

E allo stesso tempo vogliamo tutti mangiare cibo che sia sicuro e salutare per noi. Come consumatori, cioè come persone che acquistano cibo, determiniamo scelte alimentari migliori e più sicure. Controllando le etichette per assicurarsi che il cibo non contenga azodicarbonamide cas 123-77-3 Se lo individui come ingrediente, puoi scegliere di non acquistare quel prodotto.

Come Evitare l'Azodicarbonamide?

Infine, come puoi evitare azobisisobutilnitrile nel cibo che compri? Il modo migliore è leggere attentamente le etichette delle confezioni alimentari. Se un prodotto contiene azodicarbonamide, comparirà sull'etichetta degli ingredienti.

Se non sai cosa significa qualcosa, non avere paura di chiedere aiuto a un adulto. Possono aiutarti a cercarlo su internet o in un dizionario. Potresti anche trovare utile scegliere cibi contrassegnati come organici o naturali.