Nisin CAS 1414-45-5

Strukturális képlet ： 

Termékleírás ：

Tulajdonságok és  Használat :

A Nisin, egy innovatív antimikrobiális peptid, amelyet a Streptococcus nisin termel, széleskörű antimikrobiális tevékenységgel rendelkezik. Nemzetközi alkalmazási potenciál mutat a élelmiszeriparban, az egészségügyi területen és az agrárágazatban.

Fő alkalmazási területek

1. Élelmiszeripar

Élelmiszervitelés: A Nisin természetes vitelőként használnak az élelmiszerfeldolgozás során, amely hatékonyan megakadályozza a tápanyag-betegségek okozó patogének (például a Listeria és a Bacillus subtilis) növekedését. Ez a tulajdonság segít hosszabbítani az élelmiszerek raktározhatóságát, valamint biztosítja az élelmiszerek frissiséget és biztonságát.

Fermentált termékek védelme: A tejtermékek (például sajt, tészta) gyártási folyamatában, a hus termékekben és a fermentált élelmiszerek (például savanyú káposzta és kimchi) esetében a Nisin ellenőrizheti a bajos mikroorganizmusok növekedését, javíthatja a fermentációs környelmet, és biztosíthatja a fermentált termékek minőségét és biztonságát.

2. Egészségügyi terület

Antimikrobiós kezelés: a nisin erős antibaktériumos tevékenysége miatt az orvostudományi kutatásban vizsgálják potenciális gyógyszereként bizonyos fertőzések kezelésére.

Probiotikus termékek: A probiotikus termékek részeként a nisin segít az érintest baktériumainak egyensúlyának fenntartásában és az érintest egészségének fokozásában.

3. Kertészeti alkalmazás

A nisin hozzáadható állattenyésztelenként, hogy csökkentse a patogén fertőzést.

Tárolási feltételek: Tárolja hideg, szellőződő, tisztességes, száraz, légbefejezett térben, kerülje el a közvetlen napfényt.

Csomagolás: Ez a termék 5Kg, 10Kg, 25kg karton burkókba van csomagolva, és testreszabható a vevők igényei szerint.