Nisin CAS 1414-45-5

Strukturális képlet: 

termékleírás:

Tulajdonságok és Használat:

A nizin, a Streptococcus nizin által termelt innovatív antimikrobiális peptid, széles spektrumú antimikrobiális hatással rendelkezik. Jelentős alkalmazási potenciált mutatott az élelmiszeriparban, az egészségügyben és a mezőgazdaságban.

Fő alkalmazási területek

1. Élelmiszeripar

Élelmiszer-tartósítószerek: A nizint természetes tartósítószerként használják az élelmiszer-feldolgozásban, amely hatékonyan gátolja az élelmiszer-eredetű kórokozók, például a Listeria és a Bacillus subtilis növekedését. Ez a tulajdonság segít meghosszabbítani az élelmiszerek eltarthatóságát, és biztosítja az élelmiszerek frissességét és biztonságát.

Fermentált termékek védelme: A tejtermékek (például sajt, joghurt), hústermékek és erjesztett élelmiszerek (például savanyú káposzta és kimchi) gyártási folyamatában a nizin szabályozhatja a káros mikroorganizmusok szaporodását, javíthatja az erjesztési környezetet és biztosítja a minőséget. és az erjesztett termékek biztonsága.

2. Egészségügyi terület

Antimikrobiális kezelés: A nizin erős antibakteriális hatása miatt az orvosi kutatások során bizonyos fertőzések kezelésében potenciális gyógyszerként tárták fel.

Probiotikus termékek: A probiotikus termékek részeként a nizin segít fenntartani a bélrendszeri mikroorganizmusok egyensúlyát és elősegíti a bélrendszer egészségét.

3. Mezőgazdasági alkalmazás

A nizin állati takarmány adalékanyagaként használható a kórokozók fertőzésének csökkentésére.

Tárolási feltételek: Tárolja hűvös, szellőző, tiszta, száraz, légmentesen záródó helyen, kerülje a közvetlen napfényt

Csomagolás: Ez a termék 5 kg 10 kg 25 kg kartondobozba van csomagolva, és az ügyfelek igényei szerint is testreszabható