Lycopene CAS 502-65-8

Strukturális képlet : 

Termékleírás A lycopen természetes piros színezőanyag, amelyet a paradicsomban, a rózsaszín citromnáduban és a pálmafélékben találhatunk. A karotének lineáris deriváltja. Karotenoid, amely nem rendelkezik vitamina A tevékenységgel, a lycopen ismert az egyedi antioxidáns tulajdonságai miatt, és egyik legerősebb antioxidáns. Az egyedi szerkezete lehetővé teszi, hogy hatékonyan inaktiválja az egyesztett oxigén molekulákat és szabad radicalokat takarítson fel, amelyek hatékonyan védik az emberi testet a szabad radicaloktól okozott károltól, így megakadályozva egy sor betegség kialakulását.

Alkalmazási területek és használat:

1. Egészségügyi előnyök

A lycopen fontos szerepet játszik sok betegség elhárításában és kezelésében. Megakadályozza az egyesztett oxigén és a hidrogénperoxid hatását, segítségével megelőzhetők a gyakori rákformák, mint pl. a prosztata-, emlő- és az éget traktus ráka, csökkentve a bőr- és a májrák kialakulási esélyét. Emellett a lycopen növeli a test immunvédettségét, és jelentős gyógyászati hatással bír.

2. Táplálkozási Érték

Fontos antioxidáns mikroelemként a lycopen jelentősen csökkenti az öregedéshez kapcsolódó degeneratív betegségek kockázatát. Tanulmányok szerint a lycopen elősegíti a sejt-sejt közös kommunikációt és megakadályozza a rásejtek növekedését, amely felülvizsgálja a gap junction protein 43 kifejezését. Emellett megakadályozza a cholesterol szintézisét és elősegíti a alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL) bontását, ami csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kockázatát.

3. Élelmiszerek Alkalmazása

A lycopén nem csak kiváló egészségügyi előnyökkel rendelkezik, hanem széleskörűen használnak a közép- és élelmiszeriparban is. Enyhe ízű, piros pigment, magas stabilitású és erős antioxidáns kapacitással, alkalmas különböző paradicsomos termékek, húsok, levesek, szósztartalmú étel, bonbon, esküvői sütemények és pasta színezésére és aromázására. Typikus paradicsomi íze nemcsak növeli az étel ízét, hanem a tápanyagértékét is.

A lycopénnek erős antioxidáns kapacitása és sokoldalú egészségügyi előnyei vannak

Csomagolási norma:  Alufóliai zsák vagy 25 kg karton hordó, illetve a vevő igényei szerint.

Tárolási feltételek :

Ez a termék ipari szintű, nem étel, a behajtás hatással van a központi idegrendszerre, az élelmiszerek gastrointestinal iritációkat és bórélyszi mást okozhat, műhelyi munka során biztonsági maszkot és gumi kesztyűt kell viselni.

COA, TDS és MSDSért forduljon a következő címre: [email protected]