L-glutaminsav CAS 56-86-0

Strukturális képlet: 

termékleírás:

Tulajdonságok és Használat:

Az L-glutaminsav, egy nem esszenciális aminosav, széles körben megtalálható a természetben, különösen az állati és növényi fehérjékben. Mint fontos prekurzor, három formája van. Szobahőmérsékleten fehér vagy színtelen pelyhes kristályok. Vízben könnyen oldódik, szerves oldószerekben nem oldódik.

Alkalmazási területek

Élelmiszeripar:

1. Ízfokozó: Az MSG fő összetevőjeként az L-glutaminsav jelentősen javíthatja az ételek umami ízét és ízét. Széles körben használják feldolgozott húsban, halban és más feldolgozott élelmiszerekben.

2. Táplálék-kiegészítő: Az élelmiszerek fehérjetartalmának gazdagítására és tápértékének javítására szolgál. Állati és növényi takarmányban is használják tápanyagtartalmának növelésére.

Orvosi terület:

1. Anyagcsere és neurológiai funkció: Számos anyagcsereútban vesz részt, és az agyműködéshez nélkülözhetetlen glutamát prekurzora. Alkalmazása a májbetegség és a hasnyálmirigy-gyulladás által okozott glutamáthiány kezelésére szolgál.

2. Táplálkozás és felépülés: enterális tápanyagok és parenterális tápanyagok készítésére használják, hogy segítse a betegeket az erő helyreállításában és a szövetek helyreállításában.

Kozmetikai és testápolási termékek:

1. Hidratáló összetevőként szabályozza a bőr pH-értékét és javítja a bőrápoló termékek általános teljesítményét.

Tudományos kutatás és biotechnológia:

1. Széles körben használják fehérjeszerkezet-elemzésben, enzimreakció-kinetikákban és más területeken. Sejttenyésztő táptalaj készítésére is használják a sejtnövekedés és az anyagcsere támogatására.

Egészségügyi hatások

1. Neurotranszmitter funkció: A serkentő neurotranszmitter glutamát fontos forrásaként elengedhetetlen a tanulási és memóriafunkciókhoz.

2. Anyagcsere támogatása: Részt vesz más aminosavak és glükóz szintézisében, valamint az ammónia méregtelenítésében az agyban.

Tárolási feltételek: Hűvös, száraz helyen kell tárolni,Kerülje a közvetlen napfényt és az erős fényt

Csomagolás: Ez a termék 25 kg-os szőtt zsákba van csomagolva, és az ügyfelek igényei szerint is testreszabható