SVI

SUKROZA MONOLAURAT CAS 25339-99-5

Kemijsko ime : SUCROSE MONOLAURATE

Sinonimni nazivi :BETA-D-FRUCTOFURANOSILSUCROSE MONOLAURATE;

BETA-D-FRUCTOFURANOSIL N-MONODODECANOAT-ALFA-D-GLUKOPIRANOSID

CAS BROJ: 25339-99-5

Molekularna formula :C24H44O12

Izgled: Bijela ili mlijekasta prah, bez mirisa, bez stranina.e

Molekularna težina :524.6

EINECS :246-873-3

Upit

Parametar
Srodni proizvodi
Upit

Strukturalni obrazac ：

Opis proizvoda ：

Stavke	Indeks
Izgled	Bijela ili mlijekasta prašina, bez mirisa, bez nepoželjnih tvari.
Kiselinska vrijednost ( KOH)\/ (mg\/g)	0.60MAX
Slobodni šećer (kao šećer), \/w%	10.0MAKS
Vlaga \/w %	4.0MAX
Ostatak pri gorenju	4.0MAX
As \/（mg\/Kg）	1.0MAX
Pb (mg/kg)	2.0MAKS
HLB	Unutarnji kontrolni sistem

Svojstva i Upotreba :

Sucrose monolaurate je vrlo učinkovit emulgator. Kao neionički površinski aktivni sastojak, dobro se provodi u hranoj industriji, kosmetičkoj industriji i industrijskim primjenama.

1. Hranstvena industrija:

Emulgator: Sucrose monolaurate se koristi kao emulgator u hrani kako bi stabilizirao mješavine ulja i vode. Često se nalazi u proizvodima poput začina, sosova i pekarskih proizvoda.

Poboljšanje površinske aktivnosti: Pomaže poboljšati teksturu i rok trajanja hrane smanjujući površinski napetost između sastojaka.

2. Kosmetička industrija: Emulgator: Zbog svoje mekosti, u kosmetici sucrose monolaurate se koristi za formiranje stabilnih emulzija u krème, ljeve i druge proizvode za ličnu skrb.

3. Industrijske primjene:

Deterženti i čistači: Zbog toga što učinkovito uklanja mast, a istovremeno je biodegradabilan i prijateljski prema okolišu, koristi se u industrijskim čistačkim proizvodima.

Preporučeni omjer upotrebe:

Brašno 1000:1

Čokolada 1000:2

Glicerol 100:1

Uvjeti skladištenja: Ovaj proizvod treba čuvati hermetički zaključen u hladnom, suhom skladištu.

Pakiranje: Ambala od 25kg/u blizaku ili 1kg aluminijevog folije moguće je prilagoditi prema zahtjevima kupca.