Sukraloz CAS 56038-13-2
Kemijsko ime : Sucraloz
Sinonimni nazivi :Sucraloz; ctopyranosid; loro-4-deoksi-
CAS br. :56038-13-2
Molekularna formula :C12H19Cl3O8
Molekularna težina :397.63
EINECS Ne :259-952-2
- Parametar
- Srodni proizvodi
- Upit
Strukturalni obrazac :
Opis proizvoda :
Stavke |
Specifikacije |
Izgled |
Bijeli kristalni prašek |
Odobrenje, % |
98.0 Min |
pH vrijednost (10% vodeni rastvor) |
5.0-8.0 |
Gubitak pri sušenju, % |
2 Maks |
Ostatak pri gorenju, % |
0.7MAX |
Svojstva i Upotreba :
Sucralose je nehranljiv umjetni slatkič koji je otprilike 600 puta slatkiji od šećera. Budući da ga čovjekovo tijelo ne metabolizira i daje gotovo nula kalorija, idealan je izbor za proizvode s niskim sadržajem šećera i bez šećera. Ispod su specifične primjene ovog proizvoda:
1. Hrana i pića
Proizvodi s niskim sadržajem šećera i bez šećera: Sukraloz je uobičajeni slatilac za proizvode s niskim sadržajem šećera i bez šećera, prikladan za dijabetičare i one na dijeti. Može pružiti slatki okus sličan šećeru dok istovremeno izbjegava zdravstvena rizika povezana s šećerom.
Gasežne piće i sokovi: U ovim pićima sukraloz može učinkovito smanjiti sadržaj šećera dok održava slatki okus.
Slatkošćeri i žvaka: Koristi se u slatkošćerima i žvaci, gdje sukraloz poboljšava okus dok održava niski sadržaj kalorija.
2. Pečiva
Tortenjača i biscvi: Tijekom pečenja sukraloz može izdržati visoke temperature i prikladan je za tortenjaču i biscve, pružajući slatki okus bez dodavanja dodatnih kalorija.
Kremni namaz i deserti: Koristi se u kremnom namazu i raznim desertima, što pomaže u upravljanju šećerom i kalorijama dok poboljšava slatki okus.
3. Mlijekoprodukti
Kiselo mlijeko i mliječni proizvodi: Sucraloz se koristi u kiselim mlijekima, mlijeku i drugim mliječnim proizvodima kako bi se poboljšao slatki okus bez povećanja šećera, što je prikladno za proizvodnju niskošećernih ili bež-šećernih mliječnih proizvoda.
4. Zdravstveni proizvodi
Prehrani dopune: U prehrani dopunama i lijekovima sucraloz se koristi kako bi se poboljšao okus, posebno za dijabetičare i određene skupine koje moraju kontrolirati unos kalorija.
5. Ukusnici i umakuša
Nisko-šećerni ukusnici: Koristi se u ukusnicima i umakušima, pruža slatki okus dok smanjuje šećer, što je prikladno za proizvodnju umakuša s niskim sadržajem šećera.
6. Proizvodi za oralnu higijenu
Proizvodi za oralnu higijenu: U proizvodima za oralnu higijenu kao što su zubna pasta i žvečivo, sucraloz se koristi kako bi se poboljšao okus bez utjecaja na učinkovitost proizvoda.
Uvjeti skladištenja: Držite posudu čvrsto zatvorenu u hladnom, suhom, dobro ventiliranom prostoru.
Pakiranje: Ovaj proizvod je pakiran u kartonske bocice od 25kg i 100kg, a također se može prilagoditi prema zahtjevima kupaca.