Nisin CAS 1414-45-5

Strukturna formula: 

Opis proizvoda:

Svojstva i Upotreba:

Nizin, inovativni antimikrobni peptid koji proizvodi Streptococcus nisin, ima širok spektar antimikrobnog djelovanja. Pokazao je značajan potencijal primjene u prehrambenoj industriji, zdravstvu i poljoprivredi.

Glavna područja primjene

1. Prehrambena industrija

Konzervansi za hranu: nizin se koristi kao prirodni konzervans u obradi hrane, koji može učinkovito inhibirati rast patogena koji se prenose hranom kao što su Listeria i Bacillus subtilis. Ovo svojstvo pomaže produljiti rok trajanja hrane i osigurati svježinu i sigurnost hrane.

Zaštita fermentiranih proizvoda: U procesu proizvodnje mliječnih proizvoda (kao što su sir, jogurt), mesnih proizvoda i fermentirane hrane (kao što su kiseli kupus i kimchi), nizin može kontrolirati rast štetnih mikroorganizama, poboljšati okolinu fermentacije i osigurati kvalitetu i sigurnost fermentiranih proizvoda.

2. Zdravstveno polje

Antimikrobno liječenje: snažno antibakterijsko djelovanje nizina učinilo ga je istraživanim kao potencijalni lijek za liječenje određenih infekcija u medicinskim istraživanjima.

Probiotski proizvodi: Kao dio probiotičkih proizvoda, nizin pomaže u održavanju ravnoteže crijevnih mikroorganizama i promiče zdravlje crijeva.

3. Primjena u poljoprivredi

Nizin se može koristiti kao dodatak hrani za životinje za smanjenje infekcije patogenima.

Uvjeti skladištenja: Čuvajte u hladnom, prozračenom, čistom, suhom, hermetički zatvorenom prostoru， Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost

Pakiranje: Ovaj proizvod je pakiran u 5Kg 10Kg 25kg kartonske bačve, a također se može prilagoditi prema zahtjevima kupaca