Nisin CAS 1414-45-5

Strukturalni obrazac ： 

Opis proizvoda ：

Svojstva i  Upotreba :

Nisin, inovativni antimikrobijski peptid proizveden od Streptococcus nisin, ima širok spektar antimikrobijske aktivnosti. Pokazao je značajan potencijal primjene u prehrambenoj industriji, zdravstvenom području i poljoprivredi.

Glavna područja primjene

1. Prehrambena industrija

Čuvanje hrane: Nisin se koristi kao prirodan čuvar u obradi hrane, što može učinkovito sprečiti rast patogenih mikroorganizama u hrani, poput Listerije i Bacillus subtilis. Ova svojstva pomažu u produžavanju rokova upotrebe hrane i osiguravaju čerstvinu i sigurnost hrane.

Zaštita fermentiranih proizvoda: U procesu proizvodnje mliječnih proizvoda (poput sira, jogurta), mesa i fermentiranih hrana (poput kiselog kupusa i kimčija), nisin može kontrolirati rast štetnih mikroorganizama, poboljšati fermentacijsko okruženje i osigurati kvalitetu i sigurnost fermentiranih proizvoda.

2. Zdravstveno područje

Protumorsko tretman: Jako antibakterijska aktivnost nisina ga čini interesantnim za istraživanje kao potencijalnog lijeka za tretman određenih infekcija u medicinskom istraživanju.

Probiotski proizvodi: Kao dio probioticskih proizvoda, nisin pomaže u održavanju ravnoteže među češćicama u crijevu i promiču zdravlje crijeva.

3. Agronomski primjena

Nisin se može koristiti kao dodatak u hrani za životinje kako bi se smanjio rizik od infekcije patogenima.

Uvjeti skladištenja: Čuvati u hladnom, ventiliranom, čistom, suhom, hermetično zatvorenom prostoru, izbjegavati izravan sunčevanje.

Pakiranje: Ovaj proizvod je pakiran u kartonske bubreke od 5kg, 10kg i 25kg, a također se može prilagoditi prema zahtjevima kupaca.