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सुक्रोज मोनोलॉरेट कैस 25339-99-5

रासायनिक नाम: सुक्रोज मोनोलॉरेट

समानार्थी नाम:बीटा-डी-फ्रक्टोफ्यूरानोसिलसुक्रोज मोनोलॉरेट;

बीटा-डी-फ्रक्टोफ्यूरानोसिल एन-मोनोडोडेकेनोएट-अल्फा-डी-ग्लूकोपाइरानोसाइड

सीएएस संख्या:25339-99-5

अनुभूत फार्मूला: C24H44O12

प्रकटन:सफेद या दूधिया पाउडर, कोई गंध नहीं, कोई अशुद्धता नहीं।

आणविक वजन: 524.6

EINECS: 246-873-3

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प्राचल
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संरचनात्मक सूत्र:

उत्पाद वर्णन:

आइटम	सूची
उपस्थिति	सफेद या दूधिया पाउडर, कोई गंध नहीं, कोई अशुद्धता नहीं।
अम्ल मान (KOH)/(mg/g)	0.60MAX
मुक्त शर्करा (सुक्रोज के रूप में), /w%	10.0MAX
नमी /w %	4.0MAX
प्रज्वलन पर छाछ	4.0MAX
के रूप में/（मिलीग्राम/किलोग्राम）	1.0MAX
पीबी (मिलीग्राम/किलोग्राम)	2.0MAX
एचएलबी	आंतरिक नियंत्रण

गुण और प्रयोग:

सुक्रोज मोनोलॉरेट एक अत्यधिक प्रभावी पायसीकारक है। नॉन-आयनिक सर्फेक्टेंट के रूप में, यह खाद्य उद्योग, सौंदर्य उद्योग और औद्योगिक अनुप्रयोगों में अच्छा प्रदर्शन करता है।

1.खाद्य उद्योग:

पायसीकारक: सुक्रोज मोनोलॉरेट का उपयोग खाद्य पदार्थों में तेल और पानी के मिश्रण को स्थिर करने के लिए पायसीकारक के रूप में किया जाता है। यह अक्सर ड्रेसिंग, सॉस और बेक्ड सामान जैसे उत्पादों में पाया जाता है।

सतही गतिविधि में सुधार: यह अवयवों के बीच सतही तनाव को कम करके खाद्य पदार्थों की बनावट और शेल्फ जीवन को बेहतर बनाने में मदद करता है।

2. सौंदर्य उद्योग: पायसीकारक: सौंदर्य प्रसाधनों में, इसकी कोमलता के कारण, सुक्रोज मोनोलॉरेट का उपयोग क्रीम, लोशन और अन्य व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में स्थिर पायस बनाने के लिए किया जाता है।

3.औद्योगिक अनुप्रयोग:

डिटर्जेंट और क्लीन्ज़र: क्योंकि यह जैवनिम्नीकरणीय और पर्यावरण के अनुकूल होने के साथ-साथ प्रभावी रूप से ग्रीस को हटाता है, इसलिए इसका उपयोग औद्योगिक सफाई उत्पादों में किया जाता है।

अनुशंसित उपयोग अनुपात:

आटा 1000:1

चॉकलेट 1000:2

ग्लिसरॉल 100:1

जमा करने की स्थिति: इस उत्पाद को ठंडे, सूखे गोदाम में कसकर बंद करके रखा जाना चाहिए।

पैकिंग:25 kg/ड्रम या 1 kg एल्यूमीनियम पन्नी बैग पैकेजिंग भी ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता