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L-ग्लूटैमिक अम्ल CAS 56-86-0

रासायनिक नाम : L-ग्लूटामिक एसिड

पर्यायी नाम :2-DMPC; L-GLUTAMIC ACID; L-2-Aminoglutaric acid

Cas No :56-86-0

आणविक सूत्र :C5H9NO4

आणविक भार :147.13

EINECS नहीं :200-293-7

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संरचना सूत्र ：

उत्पाद विवरण ：

आइटम	विनिर्देश
उपस्थिति	सफेद पाउडर
पारदर्शिता	≥98.0%
सूखने पर हानि	0.2% मैक्सिमम
पीएच	3.0~3.5
विशिष्ट घूर्णन[a]D ²⁰	32.4°MAX
परीक्षण, %	101.5%MAX

गुण और उपयोग :

L-ग्लूटामिक अम्ल एक अनिवार्य अमिनो अम्ल है। यह कमरे के तापमान पर सफेद या रंगहीन फ्लेकी क्रिस्टल होता है। यह पानी में आसानी से घुलता है और यौगिक द्रव में घुलनशील नहीं है।

अनुप्रयोग क्षेत्र
खाद्य उद्योग:
1. L-ग्लूटामिक अम्ल भोजन की मिठास और स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकता है, और इसे मांस, मछली और अन्य संशोधित भोजन में उपयोग किया जाता है।
2. इसे भोजन के प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने और इसकी पोषण मूल्य को सुधारने के लिए उपयोग किया जाता है।
3. इसका उपयोग पशु और वनस्पति खाद्य में पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए किया जाता है।

कोस्मेटिक्स और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद:
1. एक त्वचा-मोइस्चराइज़िंग सामग्री के रूप में, यह त्वचा के pH मान को नियंत्रित करता है और त्वचा-देखभाल उत्पादों की समग्र कार्यक्षमता में सुधार करता है।

वैज्ञानिक शोध और जैव प्रौद्योगिकी:
1. इसका उपयोग प्रोटीन संरचना विश्लेषण, एंजाइम अभिक्रिया गतिशीलता और अन्य क्षेत्रों में किया जाता है, और इसका उपयोग कोशिका उत्थापन माध्यम तैयार करने के लिए भी किया जाता है जो कोशिका की वृद्धि और अभिगमन का समर्थन करता है।

भंडारण की स्थिति: इसे ठंडे और सूखे स्थान पर रखना चाहिए, सीधे सूर्य की रोशनी और चमकीली रोशनी से बचाएं

पैकिंग: यह उत्पाद 25 किलोग्राम के बुनी हुई थैली में पैक किया जाता है, और ग्राहकों की मांग के अनुसार यह भी स्वयं कराया जा सकता है