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डी-(+)-ग्लूकोनो-1,5-लैक्टोन CAS 90-80-2

रासायनिक नाम: डी-(+)-ग्लूकोनो-1,5-लैक्टोन

समानार्थी नाम:ग्लूकोलैक्टोन; डी-एल्डोनोलैक्टोन; ग्लूकोनिक लैक्टोन

CAS संख्या: 90-80-2

अनुभूत फार्मूला: C6H10O6

आणविक वजन: 178.14

EINECS नहीं: 202-016-5

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प्राचल
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संरचनात्मक सूत्र:

उत्पाद वर्णन:

आइटम	मानक आवश्यकताओं	विशेष विवरण
उपस्थिति	रंगहीन या सफेद सूखे ढीले दाने या क्रिस्टलीय पाउडर	के अनुरूप
सामग्री/%	≥ 99.0	99.4
सूखने पर नुकसान/%	≤ 1.0	0.05
अपचायक पदार्थ/%	≤ 0.5	मिनट 0.5
सल्फेट/%	≤ 0.03	मिनट 0.03
क्लोराइड/%	≤ 0.02	मिनट 0.02

गुण और प्रयोग:

ग्लूकोनोलैक्टोन (CAS 90-80-2) प्राकृतिक ग्लूकोज से प्राप्त एक बहुक्रियाशील कार्बनिक यौगिक है। एक प्राकृतिक खाद्य योजक और रसायन के रूप में, इसका उपयोग भोजन, दवा, सौंदर्य प्रसाधन और पर्यावरण संरक्षण जैसे कई क्षेत्रों में किया जाता है।

खाद्य उद्योग:

कोएगुलेंट: ग्लूकोनोलैक्टोन टोफू और सोया उत्पादों के उत्पादन में ग्लूकोनिक एसिड को धीरे-धीरे जारी करके सोया दूध के पीएच मान को कम करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि टोफू की बनावट अच्छी हो और स्वाद भी अच्छा हो।

अम्लकारक: एक हल्के अम्लकारक के रूप में, ग्लूकोनोलैक्टोन का उपयोग दही और पनीर जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों में अम्लता को समायोजित करने और स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। बेकिंग के दौरान, ग्लूकोनोलैक्टोन सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ प्रतिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड बनाता है, जो केक और ब्रेड की बनावट को नरम बनाने के लिए एक लेवनिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है।

परिरक्षक: ग्लूकोनोलैक्टोन प्रभावी रूप से भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है, विशेष रूप से मछली और झींगा जैसे समुद्री भोजन के संरक्षण में, जिससे भ्रष्टाचार और गिरावट का खतरा कम हो जाता है।

औषधीय उद्योग:

दवा की तैयारी: फार्मास्युटिकल क्षेत्र में, ग्लूकोनोलैक्टोन का उपयोग दवाओं के लिए निरंतर-रिलीज़ एजेंट और कोटिंग एजेंट के रूप में किया जाता है, जो दवाओं की रिलीज़ दर को नियंत्रित करने में मदद करता है और शरीर में दवाओं की प्रभावशीलता सुनिश्चित करता है।

त्वचा की देखभाल: इसके हल्के एक्सफोलिएटिंग और मॉइस्चराइजिंग गुणों के कारण, ग्लूकोनोलैक्टोन का उपयोग त्वचा की देखभाल और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में त्वचा की बनावट में सुधार और नमी संतुलन बनाए रखने के लिए किया जाता है।

कृषि एवं पर्यावरण संरक्षण:

मृदा कंडीशनर: कृषि में, ग्लूकोनोलैक्टोन का उपयोग मृदा पीएच को समायोजित करने, मृदा की उर्वरता में सुधार करने और पौधों के पोषक तत्व अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए मृदा कंडीशनर के रूप में किया जाता है।

पर्यावरण अनुकूल उत्पाद: जल उपचार एजेंट और जैवनिम्नीकरण एजेंट के रूप में, यह पर्यावरण प्रदूषण को कम करने, सतत विकास को बढ़ावा देने और पर्यावरण शासन में सुधार करने में मदद करता है।

जमा करने की स्थिति: सीलबंद भंडारण

पैकिंग: यह उत्पाद 25 किग्रा 50 किग्रा बैग में पैक किया जाता है, और इसे ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित भी किया जा सकता है