एमिनो एसिड एल-वैलिन CAS 72-18-4

संरचनात्मक सूत्र: 

उत्पाद वर्णन:

स्वरूप: सफेद मोनोक्लिनिक क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर

घुलनशीलता: पानी में आसानी से घुलनशील, इथेनॉल और ईथर में लगभग अघुलनशील

स्थिरता: गर्मी, प्रकाश और हवा के प्रति स्थिर

स्वाद: गंधहीन, विशेष कड़वा स्वाद

अनुप्रयोग क्षेत्र और उपयोग:

एल-वैलिन एक महत्वपूर्ण आवश्यक अमीनो एसिड है, जो सफेद मोनोक्लिनिक क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में प्रस्तुत होता है। इथेनॉल और जलीय घोल से भारी धुलाई के बाद, यह रंगहीन गुच्छे या पपड़ीदार क्रिस्टल बनाता है। एल-वैलिन गंधहीन होता है, इसका स्वाद अनोखा कड़वा होता है और इसका गलनांक लगभग 315 डिग्री सेल्सियस होता है। 5% जलीय घोल में, pH मान 5.5 से 7.0 होता है, जो गर्मी, प्रकाश और हवा के प्रति अच्छी स्थिरता दर्शाता है। यह पानी में आसानी से घुलनशील है (25 डिग्री सेल्सियस पर, घुलनशीलता 8.85 ग्राम/100 मिली है), लेकिन इथेनॉल और ईथर में लगभग अघुलनशील है।

1. पोषण अनुपूरक

एल-वैलिन को पोषण पूरक के रूप में अक्सर अमीनो एसिड इन्फ्यूजन और व्यापक अमीनो एसिड तैयारियों में जोड़ा जाता है, ताकि मानव शरीर की आवश्यक अमीनो एसिड की जरूरतों को पूरा किया जा सके।

2. खाद्य योजक

खाद्य उद्योग में, चावल के केक में वैलीन (1 ग्राम/किग्रा) मिलाने से उत्पाद को तिल का स्वाद मिल सकता है, जबकि इसे ब्रेड में मिलाने से स्वाद में काफी सुधार हो सकता है।

3. अमीनो एसिड दवाएं

तीन शाखित-श्रृंखला एमिनो एसिड में से एक के रूप में, एल-वैलिन का चिकित्सा क्षेत्र में महत्वपूर्ण अनुप्रयोग है। यह मानव शरीर के लिए आवश्यक एमिनो एसिड में से एक है और इसका उपयोग यकृत विफलता और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की शिथिलता के इलाज के लिए किया जा सकता है। एल-वैलिन की कमी से तंत्रिका संबंधी विकार, विकास संबंधी ठहराव, वजन में कमी और एनीमिया हो सकता है।

4. जैव रासायनिक अनुसंधान और ऊतक संवर्धन

एल-वैलिन जैव रासायनिक अनुसंधान और ऊतक संवर्धन मीडिया की तैयारी में भी एक अपरिहार्य भूमिका निभाता है। इसकी शुद्धता और स्थिरता इसे शोधकर्ताओं और प्रयोगशालाओं के लिए प्रयोगात्मक परिणामों की विश्वसनीयता और दोहराव सुनिश्चित करने के लिए पसंदीदा अभिकर्मक बनाती है।

महत्व और मांग

एल-वैलिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है जिसे मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और इसे आहार या पूरक के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए। वयस्क पुरुषों के लिए, दैनिक आवश्यकता 10 मिलीग्राम / किग्रा है। एल-वैलिन के महत्वपूर्ण शारीरिक प्रभाव हैं और यह मांसपेशियों के चयापचय का समर्थन कर सकता है, ऊतकों की मरम्मत कर सकता है, नाइट्रोजन संतुलन बनाए रख सकता है और शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान कर सकता है।

पैकेजिंग विनिर्देश: 

एल्यूमीनियम पन्नी बैग या 25 kg गत्ता ड्रम या ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार.

भंडारण की स्थिति:

यह उत्पाद औद्योगिक ग्रेड है, अखाद्य है, साँस लेना केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, भोजन जठरांत्र संबंधी जलन और बोरॉन विषाक्तता का कारण बनता है, आपको ऑपरेशन के दौरान सुरक्षा मास्क और रबर के दस्ताने पहनने की आवश्यकता है।

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